大倉久和五款特色糉品 饗端午

大倉久和大飯店匯聚桃花林中華料理王建榮主廚與專業團隊的匠心工藝，承襲經典風味並融匯創新巧思，獻上五款具特色端午糉品。圖／大倉久和大飯店提供

迎接端午佳節來臨，大倉久和大飯店推出年度限定「端陽丰韻糉禮」，由桃花林中華料理主廚王建榮領軍，承襲經典風味與融匯創新巧思，匠心打造五款風味獨具的端午糉品，每款糉子從選材、調味、包裹至蒸煮，皆經過繁複工序製作，結合經典與創新，滿足不同消費族羣的味蕾。

糉禮包含兩款經典與三款創新口味，包含鎮店招牌「豪華荷香糉」（980元/550g），嚴選臺灣溫體黑豚五花腩，搭配鮑魚、乾貝、北菇與特級蝦乾，佐以老滷汁燉煮，荷葉包裹蒸制，香氣濃郁、層次豐富，是飯店人氣首選；「經典北部糉」（300元/220g）則延續傳統滋味，以五花腩、幹鈕釦菇及鹹鴨蛋黃爲餡，糯米粒粒分明，紮實飽滿。

創新糉品中，最受矚目的爲山裡日本料理料理長藤村真廣與桃花林主廚王建榮攜手研製的「鰻魚糉」（420元/220g），嚴選珍稀白鰻，搭配熬煮三日秘製醬汁，呈現濃郁日式蒲燒風味，口感細膩、鮮香醇厚；還有專爲素食者設計的「牛肝菌山珍野菌糉」（280元/220g），則融合牛肝菌、松茸、杏鮑菇、鴻喜菇與美白菇，搭配黑芝麻油燉煮，展現自然豐饒風味；甜糉「紫米豆沙糉」（200元/150g）以紫米調和糯米幷包覆萬丹紅豆餡，入口綿密不膩，爲端午帶來甜蜜收尾。

今年推出兩款精緻禮袋：「端陽糉禮袋」內含豪華荷香糉兩入，售價1,800元；「丰韻糉禮袋」包含經典北部糉、鰻魚糉、牛肝菌山珍野菌糉各一入與紫米豆沙糉兩入，售價1,580元，禮袋皆加贈主廚味噌辣椒醬，精美設計，並附贈限量保冷袋，兼具實用與美觀，無論送禮或自用皆爲端午節極致之選，邀您一同品味傳統與創新交織的糉香饗宴。訂購專線：（02）2181-5136。