存錢總失敗？白手起家富翁：9成民衆「1開銷」沒精算

許多夫妻常覺得存款很困難。美國理財專家建議好好檢視餐飲開銷，尤其外食。（示意圖：shutterstock／達志）

單身人士成家之後脫離「一人飽，全家飽」的階段，許多已婚人士爭吵的問題在於家用開支，花錢的方式、用途、用度，都可能引起夫妻失和。美國一名最近出書討論家庭理財觀念的白手起家有錢人提醒，高達90%的家庭都在同一個消費類別未能精算，花了太多的錢卻不自知，只要肯下工夫就能省不少錢。

美國財經媒體CNBC本月19日報導，白手起家的印度裔百萬富翁、Netflix實境節目《致富攻略》（How to Get Rich）主持人塞提（Ramit Sethi）說，家庭開銷經常成爲夫妻之間的相罵本，一方滿心焦慮之際另一方逃避問題，一方苦惱傷神另一方隨意花錢。他爲新書《夫妻理財經》（Money for Couples，暫譯）訪問許多夫妻，90%在飲食方面都能省下可觀的金錢，不論外出用餐或訂購餐點都算在內，能讓夫妻倆在更重要的用途有錢可用。

塞提指出，餐飲開銷有如大雜燴，而且很多細節常常受到忽略。這方面的開銷具有強烈「感性」色彩，不僅僅爲了止飢，也與便利、衝動、獎勵等出發點有關。夫妻兩方外食、外送、外賣的支出往往復雜，譬如其中一方可能每天中午都在外頭購買午餐，另一方每個月跟朋友外出打一頓牙祭；一方用身上的現金爲孩子買了披薩，另一方在回家路上順道買了家用品，卻忘了攜帶家庭開銷專用的信用卡；孩子要外出跟朋友吃飯，一方用行動支付給孩子轉了帳，另一方則給了孩子現金。

爲了改善這些錯綜複雜的家用開銷情況並便於追蹤花用，塞提建議夫妻倆在外出用餐時使用同一張信用卡的正卡與附卡，把餐飲支出集中在同一張卡的帳單。其次，夫妻倆在這方面要彼此善待支持，畢竟，改變用餐消費習慣並不容易，兩個人都要誠實面對自己的隱形開支與超支行爲，自省哪方面花太多錢、哪方面可以省錢？雙方愈是開誠佈公、善意對話，就愈容易控制餐飲消費金額，讓每一筆花用都有意義。

接受塞提訪問的婦人瑪莉表示，她家從新冠肺炎疫情期間開始每月向一家肉商下單送貨到府，肉品放進冷凍保存，每個星期的工作日晚上都在家煮飯，週末就開心出門用餐。另一名婦人蘿倫分享，她家定期與朋友舉辦家庭聚會，家家各自攜帶主題餐點，不僅能夠享受到等同在外用餐的社交氛圍，餐飲費用更節省，吃食也更新鮮。

蘿珊娜說，以前她家每星期5到6天外食，但唯一自行烹調的是早餐，如今每週三、週日在家煮飯，每週至少1晚消耗剩菜，省了一大筆錢，有助於償還卡債，「忙了一天還要做飯的確很累，但看到債務減少了心情還是很開心的」。