從千年古剎到百年市集 在清邁尋找泰北最動人的味道

清邁，是泰北地區經濟、文化重鎮，同時也是泰國的第2大城。雖沒有首都曼谷一樣便利的大衆運輸，但是人文氣質浪漫、小鎮風情濃厚，悠閒步調更適合慢遊，地理位置上也因山區地形較多，因此氣溫更爲舒適宜人。此外，清邁的美食、景點豐富精采，可以瘋狂血拚的熱鬧市集以及現代化的購物中心應有盡有，幾乎每一個到訪過清邁的旅人都會原地戀愛。

泰獅航「高雄—清邁」1/25起飛並接受首航噴水禮。 圖／TTN旅報提供

隧道古剎 清邁悟孟寺

在700多年曆史的悟孟寺中瞻仰素可泰風格的巨大佛塔。 圖／TTN旅報提供

位於素帖山腳下一座建造超過700年的歷史名剎悟孟寺，寺名翻譯即是隧道，入內即可發現與常見佛寺大相逕庭，可任選一個隧道入口脫鞋進入，長且深邃的隧道其實部分相通，光線不算昏暗，移步參訪間可深感清幽沉靜氛圍，離開隧道後，寺內左側還有一個素可泰風格巨大佛塔值得瞻仰。

悟孟寺是泰國少見的隧道型寺廟。 圖／TTN旅報提供

尋味市集 清邁瓦洛洛市場

瓦洛洛市場熱鬧非凡。 圖／TTN旅報提供

甫於2024年成立滿100週年，在當地又被稱爲老街、唐人街，整體3層樓的建築，1樓主要販售在地美食、雜貨，2樓以上以服飾用品爲主，其中便宜耐穿的大象褲，以及綠辣椒醬、泰北香腸，是在地人最愛的3寶，更是許多外地遊子返鄉的必買清單。全年無休，是本地人或遊客都相當喜愛造訪的市集。

泰觀局處長親自帶路介紹最道地的綠辣椒醬。 圖／TTN旅報提供

藝術市集 清邁Baan Kang Wat藝術村

建議在藝術村停留半天慢慢逛遊，也可找間餐廳休憩品味小點，輕鬆愜意享受藝術氣息。 圖／TTN旅報提供

世界各地藝術市集不少，但Baan Kang Wat真的是網美與氣質兼具的一個，藝術小鋪、手作品展攤，餐飲商家琳瑯滿目，另有繪畫、面具彩繪、金工等各類手作工坊散佈其中。園區內整體以木造建築爲主，地勢略有高低起伏，搭配小巷蜿蜒，每轉一個彎都有不同的風景，漫步其中真有探訪尋寶之感。

圖／TTN旅報提供

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必比登推薦 清邁Ekachan

帶有炭火薰香的烤牛肉是最讓人驚豔的一道料理。 圖／TTN旅報提供

米其林推薦從小吃到餐廳範圍很廣，坐落於清邁平河岸邊的老屋餐廳Ekachan，於2024～2025年獲得必比登推薦餐廳殊榮，不但推崇慢食，從擺盤到風味都是細緻餐飲的風格，整體主打泰北料理，並使用8成以上的有機與在地食材及魚獲，從特製烤牛肉、清邁咖哩豬肉等菜式，道道風味迷人，吃過吮指回味。

必比登推薦 清邁Lung Khajohn Wat Ket

工作人員以嫺熟巧手在六個熱氣蒸騰的小蒸爐一個接一個地手工烹製方形餃子。 圖／TTN旅報提供

清邁必嘗的蒸米皮餃子點心，目前已經交棒第2代，於2023～2025年連續獲得米其林必比登推薦。招牌方形餃子口感類似柔軟腸粉，內餡吃得出菜脯與花生顆粒口感，搭配椰奶食用更柔滑豐富，另有Q彈圓形餃子，內餡豬肉末與菜脯風味更爲明顯，沾裹炸蒜末一起品嚐鹹香有致，也可包裹生菜一起品嚐。

工作人員以嫺熟巧手在六個熱氣蒸騰的小蒸爐一個接一個地手工烹製方形餃子。 圖／TTN旅報提供

古城之味 清邁Khao Soi Samerjai

早餐時段就開始有大批饕客上門。 圖／TTN旅報提供

想品味真正在地美食，跟着泰觀局處長的腳步走準沒錯。位於清邁古城區東北方向的泰北金面，內裝看起來不起眼卻總是高朋滿座，且是連年榮獲米其林必比登推薦的特色餐廳。主打菜式爲泰北咖哩面、豬肉米線，小菜特別推薦泰北酸肉炒蛋、豬肉沙嗲，以及搭蔬菜、佐肉串，配什麼都好吃的綠辣椒醬。

全球圈粉 春武裡綠山國家動物園

彈跳豬（Moo Deng）儼然是一個超級網紅，不但擄獲世人的心，更爲動物園吸進大量抖內。 圖／TTN旅報提供

若說清邁是泰國下一個爆紅目的地，那現正當紅的就是一出生就圈粉全球，住在綠山國家動物園內的侏儒河馬小明星「彈跳豬」。開幕超過半世紀，距離曼谷約2小時車程，飼養超過300種以上、近萬隻動物，更是泰國規模最大的野生動物園，還可與多種動物餵食互動，但近期蜂擁的遊客可能各個都是彈跳豬粉絲。

彈跳豬（Moo Deng）儼然是一個超級網紅，不但擄獲世人的心，更爲動物園吸進大量抖內。 圖／TTN旅報提供

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