春天限定排毒神器！鮮嫩春筍4大好處告別水腫

春天不只萬物甦醒，也是養生清體的最佳時機！每年這個季節，鮮嫩的春筍悄悄冒出頭，成爲料理控和養生族的最愛，經過春雨洗禮的春筍，口感脆甜多汁、營養滿分，不論涼拌、清炒還是入湯，都是春日餐桌的超人氣配角。

圖:canva、IG @rachel_mypark

但春筍不只是美味，還是低熱量、高纖維的天然排毒聖品！富含膳食纖維與礦物質，有助促進腸胃蠕動、提升代謝力，還能幫助消水腫、排宿便，對於春季想輕盈瘦身的人來說，是絕佳加分食材。想讓身體跟着季節「斷舍離」一下？現在正是享受春筍美味、順便做個小排毒的好時機！

春筍4大營養價值 讓身體更輕盈

1.促進腸道健康

每100克的筍子僅約27大卡，但膳食纖維卻相當豐富！這些非水溶性纖維能夠促進腸道蠕動，幫助排便，讓體內累積的廢物順利排出，身體負擔減輕，氣色也會跟着變好。記得搭配足夠水分，避免纖維攝取過多，反而引起便秘。

圖:canva

2.有助消水腫

春筍含有豐富的鉀，每100克約含533毫克，對於促進體內鈉排除、維持水分平衡相當有幫助。如果你的飲食經常是重口味、愛吃火鍋或燒烤，就更需要補充高鉀食物來平衡鈉攝取，讓細胞代謝更順暢，減少水腫問題。

圖:canva

3.保護心血管

心血管疾病年輕化，飲食更要注意！筍子所含的鉀離子還能幫助穩定血壓，減少鈉攝取過多導致的高血壓問題。此外，春筍的膳食纖維也有助於降低血液中的壞膽固醇（LDL），減少血管堵塞的風險，維持心血管健康。

圖:canva

4.增強免疫力

竹筍含有多種酚類化合物，幫助身體對抗體內自由基，減少因紫外線、污染...等因素對細胞造成的傷害。竹筍也含有維生素A、B、C、E，以及多種礦物質，增強身體的免疫力。

春筍的美味與營養正當季，趁着春天調整體質，把握黃金排毒時機，讓春筍成爲你的健康飲食新選擇。

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