春節聚餐多腸胃炎頻發，收好這份健康“錦囊”
【來源：揚州日報】
春節期間，總少不了豐盛的美食，以及親朋好友舉杯歡慶。然而，這份歡樂的背後，卻隱藏着健康隱患，腸胃炎常常在人們毫無防備之時悄然來襲，給喜慶的節日蒙上陰影。爲了讓大家能夠安心享受春節的快樂，這份春節防病“錦囊”請務必收好。
預防腸胃炎，把好“入口關”
“春節期間，醫院門急診接診的腸胃炎患者每天都有，所以保持合理的飲食習慣至關重要。”蘇北人民醫院胃腸內科主任、杭集社區衛生服務中心主任朱振提醒，一日三餐應定時定量，切不可暴飲暴食。短時間內攝入過多油膩、辛辣、甜膩的食物，會給腸胃帶來沉重的負擔。比如紅燒肉、辣子雞這類油膩、辛辣的菜餚，偶爾吃一些並無大礙，但如果頓頓過量食用，腸胃就會不堪重負。我們應多選擇清淡的食物，新鮮的蔬果富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動，增強消化功能，像菠菜、蘋果等都是不錯的選擇。同時，要儘量少沾烈性酒，酒精對腸胃的刺激不容小覷。
食材的選擇和烹飪方式也關乎健康。食材必須保證新鮮、乾淨，購買時仔細挑選，避免購買變質、有異味的食材。在烹飪過程中，務必將食物徹底煮熟，遵循“吃熟不吃生”“喝開水不喝生水”的原則。像三文魚、生蠔等海鮮，以及雞肉、鴨肉等禽類，若食用未充分烹飪的生食或半生食，很可能感染細菌、寄生蟲等致病微生物，引發急性胃腸炎。諾如病毒在冬季活躍，若食用被其污染的生水、生食，極易中招。
除了食物的生熟問題，過冷、過熱、堅硬的食物也要少吃。過涼的食物和飲料，如剛從冰箱拿出的冷飲，進入胃部後可能導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，這不僅不利於炎症消退，還會加重腸胃不適。過熱的食品和飲料同樣危險，比如剛出鍋的熱湯、熱茶，如果立即食用，會直接燙傷或刺激胃內黏膜。堅果、鍋巴這類過於堅硬粗糙的食品，食用後會加重腸胃的機械消化負擔，胃黏膜在摩擦過程中容易受損，進而加重炎性病變。另外，美酒雖好莫貪杯，乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜造成較大損害。吸菸也會對胃黏膜產生不良影響，煙霧中的有害物質，溶解並附着在口腔、咽喉部，隨吞嚥進入胃內，破壞胃黏膜的保護屏障。
做好個人衛生，從細節防護
杭集社區衛生服務中心醫生朱媛潔表示，個人衛生是預防疾病傳播的重要防線，在春節期間人員流動頻繁的情況下，顯得尤爲關鍵。我們要養成勤洗手的好習慣，尤其是在進食前、如廁後以及接觸公共設施後。手上很容易沾染各種病原體，經手接觸食物後進入口腔，從而引發疾病。簡單的洗手動作，使用肥皂或洗手液，按照七步洗手法認真清洗，就能有效去除手上的病菌。同時，保持衣物及周圍環境清潔也不容忽視，定期更換衣物，打掃房間，減少病菌滋生的環境。
規律作息，勞逸結合
春節期間，走親訪友、娛樂活動增多，很多人作息變得不規律，熬夜打牌、追劇成了常態。但這種不規律的作息是消化系統的“大敵”。長期熬夜、過度勞累會打亂人體的生物鐘，影響腸胃的正常蠕動和消化液分泌，導致消化功能紊亂。所以，即便在春節，也要保證每天有足夠的睡眠時間，讓身體得到充分休息。可以制定一個大致的作息時間表，合理安排娛樂和休息時間。適度運動也有助於促進腸胃蠕動，增強身體免疫力。比如飯後散步半小時，既能幫助消化，又能放鬆心情。此外，放鬆心情對腸胃健康也有積極影響，春節期間，即便事務繁多，也要保持平和的心態，避免焦慮、緊張等不良情緒。
不幸中招？這些方法來幫忙
萬一不小心患上腸胃炎，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至發熱、頭痛等症狀怎麼辦？朱媛潔支招，可以先用熱水袋或熱毛巾熱敷在疼痛部位，熱敷能夠促進局部血液循環，加速炎症的消散，從而緩解疼痛症狀。但要注意控制水溫，避免水溫過高燙傷皮膚。
穴位按摩也是緩解疼痛的有效方法。中脘穴位於上腹部，前正中線上，臍中上4寸，按摩此穴能健脾和胃；天樞穴在腹中部，距臍中2寸，對調節腸胃功能有很好的效果；手三裡穴位於前臂，陽溪穴與曲池穴連線上，肘橫紋下2寸處，按摩它有助於理氣止痛。除了按摩這些穴位，還可以直接搓熱手掌，將手心附在腹部進行環旋摩動，通過溫熱的手掌刺激腹部，緩解疼痛。按摩時力度要適中，避免過度用力加重不適。
腸胃炎患者常常出現腹瀉、嘔吐等症狀，這很容易導致身體脫水。及時補充溫開水或淡鹽水，可以維持身體的水分和電解質平衡，預防脫水。同時，補充水分也有助於緩解疼痛症狀，因爲脫水會加重腸胃的不適。
在飲食方面，要進行適當調整。避免攝入刺激性食物和飲料，像辛辣的辣椒、油膩的油炸食品、生冷的冰淇淋，以及咖啡、濃茶等，這些食物和飲料會進一步刺激腸胃，加重症狀。建議選擇清淡、易消化的食物，如小米粥、南瓜粥、麪條等，這些食物容易被消化吸收，能夠減輕胃腸道負擔，有助於身體恢復。
如果疼痛、腹瀉等症狀較爲嚴重，並伴有其他症狀，如高燒不退、嚴重脫水等，一定要及時就醫。在醫生的指導下進行藥物治療，如口服左氧氟沙星、頭孢氨苄、阿莫西林等抗生素，用於治療細菌感染引起的腸胃炎；蒙脫石散則可以吸附腸道內的病菌和毒素，止瀉效果良好。但自行用藥存在風險，務必遵循醫囑。
記者 王詩韻
新媒體編輯 楊宗昭
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