吃好油防近視 Omega-3超養眼 黃斑部病變也適用

研究發現，攝取富含Omega-3的食物，不僅有助改善退化性黃斑部病變，還具有預防兒童近視的潛力。（示意圖，Shutterstock／達志）

近視主要成因是眼軸變長，導致視力模糊。食安專家韋恩表示，最新研究發現，飲食中攝取較多Omega-3脂肪酸的兒童，眼球軸長較短、近視度數比較低，這代表Omega-3脂肪酸，除有助改善乾眼症、退化性黃斑部病變之外，還可能具有預防近視的潛力。

韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出，香港中文大學的研究團隊隨機招募1005位6到8歲的兒童，檢查他們的視力，發現超過4分之1（27.5%）的兒童已有近視，並透過父母協助填寫飲食頻率問卷，進一步分析飲食內容與視力間關聯性。

韋恩表示，研究發現，飲食中Omega-3脂肪酸含量越高的孩子，眼睛的發展狀況越健康，Omega-3攝取量最低25%的孩子，眼軸最長，而攝取量最高25% 的孩子，眼軸則最短。近視度數在Omega-3攝取量低的孩子中最高，高攝取組則最低。

韋恩表示，值得注意的是，其他營養素，例如維生素或礦物質，在研究中並沒有顯示與近視有顯著連結，凸顯Omega-3的特殊作用。不過，韋恩也指出，這是一項觀察性研究，只能推測相關性，不能直接證明因果關係。

韋恩表示，Omega-3多元不飽和脂肪酸是人體重要的脂肪酸，以往研究發現，除有助於護腦之外，還能改善乾眼症、退化性黃斑部病變，現則再發現可能具有預防近視的潛力。

韋恩表示，這篇研究提醒我們，預防近視除了控制用眼時間，也別忽略從餐桌上守護眼睛健康的重要性。建議日常飲食可做以下調整。

鮭魚、鯖魚、沙丁魚等深海魚，富含Omega-3，建議每週至少吃2次。

亞麻籽油、核桃，可做爲日常植物來源Omega-3，也可補充魚油，素食者則可考慮補充藻油。