餐前多1動作 3個月甩肉4.3公斤 醫贊：免費瘦瘦針

有研究發現，用餐前30分鐘喝500毫升的水，12周後可減重4.3公斤。（示意圖，Shutterstock／達志）

減重是許多人的共同目標。減重醫師蕭捷健表示，研究發現若是在用餐前30分鐘喝500毫升的水，且三餐都確實執行，12周後可減重4.3公斤，他形容這有如打了免費的瘦瘦針，原因是因餐前喝水可提升飽足感、降低進食量，並有助於改善便秘。

蕭捷健在臉書粉專PO文指出，上述研究是由英國伯明罕大學人員所進行，招募84位肥胖成年人，將其區分爲實驗組與對照組，實驗組在每餐前30分鐘喝 500毫升的水，對照組照常用餐。12周後，喝水組平均減少1.3公斤，若三餐都確實執行，體重甚至減少4.3公斤。相比之下，對照組僅減少0.8公斤。

蕭捷健表示，韓國另一項小型試驗，則是15位年輕人分別在餐前喝水、餐後喝水、或不喝水的情境下用餐。餐前喝水者只吃下123克的食物，未喝水者卻吃到162克，但兩者飽足感相同。

蕭捷健表示，餐前喝水除有助於減重，搭配高纖食物，還能改善便秘，若水喝得少，只猛吃高纖食物，反而更塞。義大利一項研究把117位功能性便秘成人分成兩組，兩組都吃25公克的纖維，但A組隨意喝水，B組硬性規定多喝水，2個月後，B組排便次數增加、瀉藥使用減少，改善便秘效果顯著。

蕭捷健表示，若想要減重，餐前喝500毫升的水，有如免費的瘦瘦針，何樂不爲？以他爲例，減脂期他會在餐前那杯水裡加入10克的膳食纖維粉和20克的植物性蛋白，確保同時補足水分、蛋白質與纖維。