餐酒雙引擎佈局 金色三麥上櫃掛牌首日大漲35％

國內餐酒館龍頭金色三麥20日以承銷價101元正式上櫃掛牌交易。（金色三麥提供）

國內餐酒館龍頭金色三麥20日以承銷價101元正式上櫃掛牌交易，開盤不到一小時，股價衝上136.5元，大漲35.15％，大啖蜜月行情。董事長葉冠廷表示，公司憑藉「餐＋酒雙引擎」策略與多角化佈局，持續展現成長動能，並透過多元通路合作、產能優勢與新品項拓展，奠定未來擴張基礎。

經濟部統計，2024年臺灣餐飲業營業額達1.03兆元，較前一年成長 3.58％，並呈現疫 後消費反彈與觀光復蘇的利多。飲酒店家數達789家，年增 4.5％，且近五年保持成長趨勢，餐酒結合的消費模式已成爲主流，帶動相關市場發展。金色三麥9月營收新臺幣1.95億元，1~9月累計營收17.04億元，雙創歷史同期新高。

金色三麥擁有兩座通過ISO22000與HACCP國際認證的自有啤酒生產基地，年釀造總產能達3,000公噸，生產線承襲德國工藝，品質獲國際肯定。截至113年底，公司已在全球五大啤酒賽事中累計奪下26面金牌、26面銀牌與16面銅牌，成爲亞洲唯一囊括五大獎項殊榮的精釀啤酒廠。旗下四座工廠涵蓋啤酒、調酒、無酒精飲料、甜點及冷凍餐點製造，具備跨品類、全鏈整合能力，支撐品牌與通路的營運需求，也爲未來拓展海外市場奠定基礎。

銷售通路方面，金色三麥積極建立廣泛合作網絡，涵蓋四大便利商店（7-11、全家、萊爾富、OK-mart），以及全聯、家樂福、樂比亞、Mia C’bon 等連鎖超市與生鮮通路，更深入量販龍頭好市多與各大百貨超市與藥妝賣場如 City Super、微風超市、寶雅…等。聯名合作上，金色三麥更與便利商店推出多款餐點與飲品，獲得市場熱烈迴響；並與全家合作開發「匠吐司啤酒」，將循環經濟理念融入產品。

金色三麥強調，透過自有餐廳與異業合作雙軌推進，能快速將新產品推向全國市場，提升品牌滲透率與營收效益。 法人分析，隨着市場對於餐酒消費的金額逐步攀升，金色三麥在毛利率維持53％～56％、淨利率穩定於9％～12％ 的基礎下，有望持續提升獲利體質，並朝邁向國際市場的目標前進。

金色三麥也靈活運用釀造專業，拓展多元產品線，瞄準健康與年輕族羣市場需求。除持續研發調酒系列如威士忌檸檬冬瓜、柚子茉莉等產品外，並開發以茶爲基底的「紅烏龍康普茶」，強調天然與健康；另有無酒精氣泡飲如蜂蜜檸檬啤酒花氣泡水、蜜桃氣泡水等，迎合輕飲風潮。水果與茶風味精釀啤酒亦展現在地特色，滿足多元化口味偏好。

在品牌與擴張策略上，金色三麥旗下擁有包括金色三麥、微兜、BAC、咖哩樹、SUNMAI金色三麥、SUNMAI BURGER、BLAH BLAH Bar 與 SPORTS NATION運動餐廳等八大品牌，共計 41 間門市。各品牌涵蓋精釀餐廳、甜點、咖哩、調酒吧與運動餐酒館，滿足多元消費族羣，展店策略鎖定「精準選址 × 品牌一致性」。

（喝酒不開車，開車不喝酒）