北市國小食材競賽出爐！臺比混血家庭奪冠

爲推廣友善、有機食物，臺北市教育局首辦國小食材推廣競賽23日於北市私立育達高級中等學校舉行總決賽，在經多校角逐下，由河堤國小臺灣和比利時混血家庭「多元文化隊」脫穎而出，奪得特優。（溫予菱攝）

爲推廣友善、有機食物，臺北市教育局首辦國小食材推廣競賽，鼓勵學生運用「友善飼養雞蛋、有機菇」設計兼具營養、美味及創意的料理，23日舉行總決賽由河堤國小「多元文化隊」脫穎而出。多元文化隊成員母親林亮昕表示，真的非常驚喜，並分享成績公佈遲遲未點到他們時，孩子跟丈夫還很沮喪，現在真的又驚又喜，仍然不敢相信。

首屆國小食材推廣競賽以「友雞．菇一起來」爲主題，開放國小學生親子或師生組隊參加，鼓勵學生運用「友善飼養雞蛋、有機菇」設計兼具營養、美味及創意的料理，共計有36所國小66支隊伍報名參加，採書面審查及現場烹飪兩階段競賽，今日舉行總決賽，在多校角逐下，由「多元文化隊」奪得特優。

「多元文化隊」由臺灣和比利時混血家庭組成，成員父親Halid Rian、林亮昕、2個女兒雷拉和雷娜，並推出夏卡蘇卡佐手杆餅皮和歐式嫩煎雞胸佐綜合菇。林亮昕表示驚喜，真的沒想到會拿特優，比賽過程看到大家都很厲害，像是在辦桌，還以爲他們會是最後一名，甚至在頒獎時，因遲遲未被點到，丈夫還對落寞的孩子說可能是會後一名，對於能夠獲特優一家人齊點頭真的非常開心。

林亮昕說，當初會報名起源於看到營養午餐設計，想說平時在家都有在下廚，小朋友也都會帶着一起煮飯、烹飪，甚至做甜點，今天2個女兒也攜帶從小使用的圍裙一同應戰。

林亮昕介紹，此次設計的餐點都是丈夫那邊的家常菜，他也希望藉由這場比賽介紹將家鄉菜給臺灣每個家庭，並解釋丈夫是比利時人，但這次料理其實起源於北非，但因歐洲有着深厚的殖民歷史，各族羣間文化交融後，也成比利時在地的家常菜之一。

雷拉和雷娜分享，得到最大獎真的很開心，覺得一切辛苦都值得了，雖然做麪糰的時候，剛開始麪糰會黏黏的，覺得手不舒服，但在經過爸爸說明搓揉麪團技巧後，一直動手搓揉麪團就變得光滑不黏手。

至於參賽過程會不會手麻腳亂，林亮昕表示，不會因爲他們準備的菜色涼掉會沒有這麼好吃，所以前1個小時很悠哉備料，但馬上被女兒漏氣「最後10分鐘很趕」，才苦笑道後面有一點手忙腳亂，但都還 ok，平常家裡也是這樣。