北京多座火車站開通12306互聯網訂餐服務

轉自：北京新聞廣播

今年春運，北京西站、北京南站、北京朝陽站新開通了鐵路12306互聯網訂餐業務，從北京出發、上車時來不及買餐的乘客可以通過12306選購到多種熱鏈餐食。

臨近中午，北京南站換乘大廳的京鐵佳膳餐廳後廚內，廚師正忙碌地翻炒着香氣四溢的新鮮牛肉，很快，這些冒着鍋氣的菜品將被打包好裝進保溫箱，直接送上南下的高鐵列車。國鐵北京局集團有限公司中鐵旅集團北京南站互聯網訂餐配送中心負責人李振表示：“旅客僅需在開車前一小時在鐵路12306APP上選擇商戶，去訂他們所要使用的餐食。我們會在開車前半個小時，從我們12306的配餐網點往車上進行配送，基本上就是開車後10分鐘左右就可以送到旅客手裡。”

從今年春運開始，北京西站、北京南站、北京朝陽站新建了12306互聯網訂餐配送中心，這意味着從北京出發、趕車來不及用餐的旅客可以提前訂餐，在高鐵座位上享用到現炒的美食。除了高鐵自營餐廳提供的熱鏈套餐外，肯德基、永和大王等多家商戶也加入其中。北京南站京鐵佳膳餐廳店長張小波告訴記者，“無錫排骨套餐和黑椒牛肉套餐，還有大盤雞和紅燒肉套餐，這4款是目前以來比較受廣大旅客歡迎的。所有的食材我們都是經過層層篩選，進到我們廚房以後，經過粗加工、切配、炒制，保障旅客吃的安全放心。”

從後廚、分餐間一路到站臺、高鐵車廂，爲了讓旅客享用到熱氣騰騰的美食，備餐、配送每一個環節都需要嚴格“卡點”， 張小波表示：“我們根據每趟列車的時間點，會跟廚房進行溝通，提前把所需要的食材，經過廚房的炒制，再傳送到我們專用的分餐間，有主打主菜的，還有主打輔菜的，第一時間保證菜品的溫度的情況下，把套餐運送到咱們列車上。”

目前，北京地區三座高鐵站的入戶商戶共計9家，互聯網訂餐服務從上午10點一直持續到晚間20點，覆蓋包括京滬高鐵在內的全路183趟旅客列車。李振表示：“自開通以來，截止至2月7日，三站共計爲旅客提供互聯網訂單5312單，其中北京南站互聯網訂單2721單，僅在1月25日單日客流高峰期間，三站餐食配送量高達465單。”