北京93家酒吧上榜 居全國第二 美團發佈2025年酒吧指南

北京商報訊（記者 張天元）4月25日，美團發佈2025年酒吧指南，全國46城共853家特色酒吧入選，北京共93家酒吧上榜，居全國第二。其中，精釀、特調等精品單店酒吧共有45家上榜，較去年新增18家；跨界融合型酒吧共有23家上榜，較去年新增10家。

北京深夜消費潛力大、新業態發展活躍，民謠演出配一杯精釀、街頭酒吧調一杯"盲盒威士忌"、主題派對裡體驗微醺社交……..美團數據顯示，今年以來，北京酒吧的整體消費訂單量較去年同期增長超35%，夜間消費訂單量增幅接近40%。

隨着用戶日益增長的新消費需求，酒吧行業正從大店時代，進入到了百花齊放、精耕細作、深度經營，注重內容和品質的時代。作爲服務零售的重要品類，酒吧行業正涌現出衆多創新服務模式。美團數據顯示，過去一年，平臺上小酒館類、精釀特調、跨界酒吧等相關關鍵詞的搜索熱度高，社交酒館、精釀吧、特調吧、融合型酒吧是增速最快的細分賽道，增速均超30%。

此外，不少商家依託團購、預訂等數字化產品，招牌調酒師、特色酒單等線上特色內容，實現服務零售的新效能，線上化成爲當下酒吧行業的另一大趨勢。美團平臺上，過去一年，酒吧商家連續四年合作率翻倍增長，小酒館、精釀啤酒吧、特調酒吧是線上最主要的商戶類型，合作數量均破萬家；酒吧類商戶的線上訪問量、訂單消費、用戶評價量均呈現快速增長，成都、上海、深圳、廣州、北京是酒吧最多的頭部城市；2025年數據顯示，線上流量和交易顯著增長的商家，超70%爲線上內容豐富的門店。