被病人笑這麼肥 醫靠2招甩肉25公斤 沒節食未復胖

醫師提醒減重期間仍要攝取足夠的蛋白質，減重效果才能持久。（示意圖，Shutterstock／達志）

減重路上最痛苦的是試過很多方法，還是瘦不下來。減重醫師李唐越表示，他也曾胖到94公斤，試過連續3天只喝咖啡、瘋狂運動等極端減重法，隔沒多久還是復胖，身心俱疲的他，直到體悟出「多吃營養食物，減少過度激烈運動」的真理，成功在2年內甩肉25公斤，至今超過10年未復胖。

李唐越在臉書「Cofit 我的專屬營養師」發文表示，目前69公斤的他，也曾胖過，大學時期宵夜必吃鹽酥雞、炸物，值班時24小時不睡，靠手搖飲和零食硬撐，久而久之血糖飆高，胖到脖子都快看不到了，數據顯示空腹血糖破百（正常應小於80），身體已經在發出警訊。

李唐越表示，有一次病人對他說，「你自己都胖成這樣，憑什麼叫我減肥？」這成了壓垮他的最後一根稻草，他開始各種極端減重法，例如3天只喝綠茶或黑咖啡，胃痛到不行；一餐只吃1顆蘋果，結果餓到抓狂；還有下班後去上兩堂健身團課，累到癱掉。

李唐越表示，上述方法都撐不久，還讓他肌肉流失、精神不佳，最後，他體悟出「多吃營養食物，減少過度激烈運動」的減重真理，成功在2年內，逐步減重25公斤，而且找回健康。他執行的重點如下。

每天至少吃4個手掌大小的蛋白質，不再只吃雞胸肉，還包括魚、牛、豬、豬肝、豬血；重視好油脂，常以洋蔥、番茄打底，加橄欖油快炒，搭配當季蔬菜和菇類，戒除所有含糖飲料。

除了飲食調整，李唐越也採取間歇性斷食，不是硬撐，是順著作息，讓身體自然延長空腹時間，幫助調整胰島素和飽足感。

不再拼命流汗，而是以跑步機、滑步機，看劇30到40分鐘，一週進行3到4次的有氧運動，並利用零碎時間快走樓梯，短短3分鐘就能提高代謝。

李唐越表示，他花了大約2年，從94公斤減到69公斤，之後他調整了維持體重的策略，包括早餐攝取足夠的蛋白質，不吃麪包等空熱量食物，午餐增加纖維攝取，常吃海藻沙拉、玉米筍等食材；晚餐才攝取地瓜、藜麥、白飯等澱粉類，如今的他，即使偶爾聚餐放鬆，也不再陷入吃進一口垃圾食物，就全盤皆輸的焦慮中。