保冷劑該放上還下？日大廠解答 做對細節效果強2倍

保冷劑是食物在無法冷藏狀態下，幫助防止變質的好幫手，若能搭配保冷袋，效果更好。（示意圖，Shutterstock／達志）

天氣炎熱，食物若保存不當就容易滋生細菌、腐壞，使用保冷劑能減緩變質速度，但放置的位置也有講究。日本保冷劑製造商建議，保冷劑放置在便當盒上方，更能有效保冷。此外，若能搭配保冷袋，依其性能，保冷效果還能高出1.5至2倍。

根據日媒《grape》報導，保冷劑製造商Try Company建議，若只使用一個保冷劑，可以放在便當上方，因爲冷氣會從上往下流，放在上面可以更有效地降溫；若想提高保冷效果，則建議使用多個保冷劑，上、下、側面夾住便當盒，效果會更好。

Try Company也建議，若能搭配使用保冷袋或保冷箱，依其性能，整體保冷效果還能高出1.5至2倍。擁有4千多名粉絲的家事達人Chanmai則建議，保冷袋使用前可以先放入冰箱，提前降低袋內的溫度，若袋內還有一些空間，可以放一條小毛巾，填補袋內的空隙，讓冷空氣更難溢出，讓食物維持在相對低溫的狀態。

根據《Saita》報導，保冷劑一般沒有使用期限，若出現3個跡象就不該再繼續使用，首先是包裝出現破損、發黴，重複使用或放在潮溼處就容易出現這樣的情形，建議丟棄。

此外，若發現保冷效果減弱了，也應更換；最後是發出異味，保冷劑內的聚合物容易吸附臭味，重複使用難免會沾染冰箱內的味道，導致便當袋出現異味，造成衛生上的疑慮，最好扔掉替換。