八十八良葉舍 限時登臺
八十八良葉舍除多款抹茶與抹茶拿鐵外,亦推出抹茶冰淇淋、焙茶拿鐵和紅茶拿鐵等多樣茶飲系列,成爲日本人氣打卡名店。圖/大倉久和大飯店提供
來自京都抹茶名店「八十八良葉舍」,以嚴選茶葉品質與極致濃度著稱,濃郁抹茶香與回甘韻味虜獲抹茶控,在日本掀起抹茶朝聖熱潮。此次跨海來臺,將於10月11日至13日於大倉久和大飯店限時客座,把正宗京都抹茶文化呈現給臺灣消費者。
該品牌創辦人丸山順裕曾任咖啡師,因一次與玉露茶邂逅而深受感動,2019年於京都創立「八十八良葉舍」,期望讓人們隨時品味當季最極致的茶香。親自嚴選京都上乘茶款,讓茶香隨時序流轉,展現日本茶豐富而深邃的風貌。
八十八良葉舍以抹茶飲品爲主,招牌商品「抹茶拿鐵壹(抹茶ラテ壱)」堅持現點現作,每杯皆由茶筅細緻手刷,將對風味的執着融入每一口抹茶中。丸山順裕秉持對茶葉、烘焙與萃取比例嚴謹要求,歷經無數次試驗與調整,只爲呈現純粹層次與回甘韻味。每年採茶季節,他更親自走入茶園,與茶農共同採摘,並與茶農及茶道具工藝師深度交流。這份充滿職人精神的茶飲,如今也能在臺灣品味。
八十八良葉舍憑藉高品質茶飲與濃厚茶香迅速竄紅,不僅在京都廣受歡迎,更在東京淺草、鎌倉等地設有分店,吸引旅客專程造訪。除多款抹茶與抹茶拿鐵外,亦推出抹茶冰淇淋、焙茶拿鐵和紅茶拿鐵等多樣系列。爲愛茶人士獻上一場層層堆疊的抹茶美學旅程。