八方雲集在美開18家！ 德州中央工廠年底啓用

八方雲集。（示意圖／資料照）

連鎖餐飲集團八方雲集(2753)受邀召開法說，董事長林欣怡表示，2025年上半年營運成長，主要受惠展店及品牌優化效益顯現、配合成本控管得宜，未來將持續執行「汰弱留強」及「聚焦強勢品牌發展」雙主軸策略，盼擴大品牌領導地位、掌握未來全球佈局成長契機。

八方雲集截至6月底全球共1371家門市，其中臺灣共1283家，包括1030家八方雲集、236家樑社漢排骨、12家丹堤咖啡、5家芳珍蔬食。香港共77家，包括57家八方雲集、14家百芳池上便當、4家八方面屋、2家樑社漢排骨。美國則有11家八方雲集。

八方雲集2025年首季合併營收21.77億元，季增1.94％、年增12.97％，歸屬母公司稅後淨利1.94億元，季增21.45％、年增24.08％，每股盈餘2.93元，均創歷史新高。毛利率35.24％、營益率11.07％，分創近1年、近2年半高。

八方雲集6月自結合並營收6.96億元，月減1.38％、年增6.81％，續創同期新高，使第二季合併營收21.07億元，雖季減3.2％、仍年增達10.12％，改寫同期新高、歷史第三高。累計上半年合併營收42.85億元、年增11.55％，續創同期新高。

八方雲集指出，集團穩健執行「汰弱留強」及「聚焦強勢品牌發展」雙主軸策略，隨着門市改裝、汰弱留強及新品效益顯現帶動同店營收成長，使首季營收表現強勁，配合高麗菜價下降、自建的嘉義大林冷藏倉儲開始運作，帶動毛利率回升至逾35％水準。

林欣怡表示，主力品牌「八方雲集」及「樑社漢排骨」臺灣門市上半年合計淨增26家、較去年同期淨增36家，汰弱留強效益顯現，配合推出新品及調整面類產品助攻，使2品牌前5月同店營收分別年增達逾10％及3～4％，未來將持續推出新品、優化產品陣容。

而「芳珍蔬食」門市明顯減少，林欣怡及財務長黃莉淇說明，雖然投入不少心力經營，但素食市場確實相對小衆，使品牌營運成效和市場接受度未達最初預期目標，目前正在整理階段，僅剩的2家門市將陸續退場，將重心和資源聚焦在對集團成長最有效益的品牌市場。

展望後市，八方雲集表示，季節性因素對營收影響不明顯，過往下半年會略優於上半年。集團在臺灣將聚焦主力品牌展店，目標下半年淨增數優於上半年，並持續推出新品，同時全面升級數位服務，導入「八方點」線上點餐與現金點餐機，提升消費體驗、優化人力配置。

而八方雲集的嘉義大林倉儲可儲備約6千噸高麗菜，將對維持成本穩定有相當大助益。淡水新廠則依規畫進行，預計第四季完成使用執照變更，並規畫與舊廠整並，將其他厂部分產線遷至新廠生產、並擴充品項，預期可進一步強化供應鏈整合效率與產線稼動率。

美國市場方面，八方雲集指出佈局邁入啓動期，德州中央工廠已取得施工許可並進入實作階段，預計12月正式投產，屆時位於達拉斯的首家德州門市將同步開幕，採取全新QSR快餐營業型態，全面優化點餐、備餐、取餐動線，更貼近美國消費者習慣。

而八方雲集南加州第12家門市本季將開幕、北加州2家門市預計第四季啓動，雙軸並進可望帶動品牌在美國市場快速成長，累積更多可複製的展店成功經驗。香港市場因應市況以穩定既有門市經營效益爲主，同時持續評估進軍東南亞、東北亞、中東及歐洲等潛力市場。