阿婆加料不手軟！辣泡菜配柴魚湯底是經典　三重隱藏版大腸面線

撰文攝影／陳小可的吃喝玩樂、整理／實習記者陳品勻

三重面線店推薦「阿桑大腸面線」，地址在三重龍濱路，營業時間早上就能吃到，之前常常買婆婆的面線當早餐。這家和「龍濱大腸面線」都是三重有名的面線，有時候帶外地朋友來三重吃麪線都會直接說阿婆面線，菜單推薦大腸面線加泡菜，九層塔和香菜也是必須！最近來吃麪線發現婆婆越來越小隻，之前還常常休息，現在很多店都會突然退休，真的想吃記得趕緊來。

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位置看到鐵門有開就是有營業啦！特地前來建議先打電話確認，有時賣光就會提早打烊，或者因爲婆婆身體不舒服就會休息。如果是搭捷運來的，可以坐到捷運三重國小站，走路約九分鐘。

內用環境帶臺北朋友來三重吃「阿桑大腸面線」，他們逗趣的說這阿婆以前可能是衛生股長，檯面上整理得相當乾淨，環境真的優秀。

▲用料不手軟，大碗價格便宜，不過聽三重在地人說只有婆婆裝的料會比較多。

▲大腸有先滷過。（看看這鍋子多幹淨啊！真是餐飲業衛生模範）

▲有必加的辣泡菜、九層塔、蒜泥和香菜，有不吃的可以提前和婆婆說。

▲很多三重在地人看到大腸面線加辣泡菜大多知道就是這間。

▲除了九層塔也有香菜，超讚。

菜單價錢

▲這裡只賣大腸面線，沒有蚵仔麪線，價格不貴又便宜，還可以加大腸。

評價

大腸面線（小碗）40元／大腸面線（大碗）50元

▲點了大碗和小碗麪線來比較，下次應該要試試加大腸看起來應該更壯觀。

▲桌上還有辣椒醬和蒜泥，重口味的人可以自己再添加。

必加辣泡菜勾芡適中面線Q滑，湯底有淡淡的柴魚香，加上經典的辣泡菜，微辣爽脆，混着面線入口很有層次，滷大腸QQ的很有嚼感，滷透沒有腥味，整體味道很不錯。

▲喜歡吃辣的可以試試辣椒醬，香辣過癮。

總結「阿桑大腸面線」是許多三重在地人愛吃的面線店之一，曾經因爲休息很久再開業而受到討論，婆婆年邁還是相當努力在經營，態度親切，讓臺北朋友來吃過也給很棒的評價。

阿桑大腸面線

地址：新北市三重區龍濱路213號電話：02－29769961營業時間：週二至週六 08：15－15：00、星期日 08：15－12：00（週一公休）

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營：粉絲團、部落格

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