5食物害血糖飆超快 清爽解膩飲品 含糖量竟比可樂高

水果優格飲一瓶喝下去，血糖直接破錶。（示意圖，Shutterstock／達志）

想控好血糖，飲食相當重要，許多看似健康或清爽的食物，其實隱藏高糖陷阱。營養師李婉萍列出5種升糖速度超快的食物，包括白吐司、早餐麥片、水果乾、水果優格飲和剉冰，其中水果優格飲的含糖量可能還會高過可樂，喝一瓶血糖直接破錶。此外，也有4類食物，能幫助血糖穩定。

營養師李婉萍在臉書影片指出，想要控好糖，有5種食物儘量不要碰，首先是白吐司，看起來雖然清淡無害，卻是精緻澱粉的代表，若再配上糖分超高的果醬，會讓升糖速度更加快速。

再來是早餐麥片，裡面添加許多糖分，對要控糖的人來說完全是大地雷；水果乾看似健康小點心，其實是超濃縮的果糖，一小把熱量就破百，比新鮮水果升糖更快。

李婉萍點出，水果優格飲看起來清爽又解膩，不少人以爲健康，但它的含糖量比可樂還要高，一瓶喝下去，血糖直接破錶。最後就是消暑美食剉冰，其實就是糖水加上澱粉配料的升糖大魔王，若想吃，配料最好選擇愛玉和仙草，才能降低碳水攝取量。

李婉萍日前也列出穩血糖的好食物，包括富含Omega-3的魚類，如鮭魚、鯖魚、秋刀魚，一週可以吃到2次、份量與手掌大小相同；全谷雜糧類的鷹嘴豆、紅薏仁屬抗性澱粉，也含有非常多的纖維，有飽足感的同時，血糖上升也不多；堅果類的南瓜籽屬於好油，一天最多攝取一湯匙；柑橘類水果含有多酚、柚皮苷，有助穩定血糖，一天可吃2份，最好在飯後吃。