3學生合資2.7萬賣炸雞賺翻 私募基金豪砸巨資收購

「Dave’s Hot Chicken」專賣納許維爾辣雞。(圖:shutterstock/達志)

美國炸雞品牌「Dave’s Hot Chicken」擁有超過300間分店，私募股權公司Roark Capital近日以將近10億美元（約新臺幣302億元）收購多數股權，讓人感到訝異的是，這家炸雞店最初是由3位好朋友花了900美元（約新臺幣2.7萬元）創辦。

《CNBC》報導，奧加尼西揚（Arman Oganesyan）是Dave’s Hot Chicken的創辦人之一，原本只是單口喜劇演員的他，在2017年與童年好友、曾任米其林星級餐廳主廚的科普希揚（Dave Kopushyan）和魯本揚（Tommy Rubenyan），3人共合資900美元，在洛杉磯東好萊塢的一處停車場開設快閃攤位，專賣納許維爾辣炸雞（Nashville hot chicken）。

雖然一開始生意不佳，但Dave’s Hot Chicken後來被《Eater Los Angeles》前美食評論家艾略特（Farley Elliott）報導開始迅速爆紅，開幕幾個月日營收衝破1000美元（約新臺幣3.01萬元），很快在第2個月，創辦人每人領得高達1萬美元（約30.1萬元新臺幣）的分紅。

Dave’s Hot Chicken在2019年吸引一個投資人團隊入股，進一步將品牌擴展到全美、加拿大、英國及中東地區，全球分店超過300間。預計到2025年，銷售額可望翻倍到12億美元（約新臺幣362億元）。

現在Dave’s Hot Chicken更被私募股權公司Roark Capital相中，傳出以將近10億美元的金額收購多數股權。3名男生合資900美元創業賣炸雞，成爲目前最新的創業成功故事。