20％食物因包裝不當損失 臺灣推動減糧損、創新包裝獲肯定

農業部5至6日舉辦「透過包裝創新技術降低糧食損失與浪費及APEC區域進展檢討會議，共有來自16個APEC會員經濟體、超過140位人員參與，齊聚一堂就創新包裝技術如何有效減少糧食損失與浪費交換經驗。（農業部提供）

農業部5至6日舉辦「透過包裝創新技術降低糧食損失與浪費及APEC區域進展檢討會議，共有來自16個APEC會員經濟體、超過140位人員參與，齊聚一堂就創新包裝技術如何有效減少糧食損失與浪費交換經驗，並回顧各經濟體在相關政策推動上的進展，此次會議獲APEC經費挹注，彰顯對我國積極投入降低糧損議題的高度肯定。

農業部說明，我國自2013年起即在APEC倡議｢強化公私部門夥伴關係降低供應鏈之糧食損失」多年期計劃，並於2021年獲全體會員支持，擔任「APEC邁向2030糧食安全路徑圖」中減少糧損與浪費議題的引領經濟體(Lead Economy)。農業部表示，爲持續深化該議題之國際參與，過去幾年已陸續舉辦多場相關會議，今年則進一步聚焦於包裝創新技術的實務應用與政策成效。

農業部提到，根據聯合國糧農組織《2023年世界糧食安全與營養狀況報告》指出，包裝技術是降低糧食損失與浪費的關鍵工具，良好的包裝不僅能延長食物保鮮期並利於長途運輸，有助於鞏固整體糧食安全；反之，包裝不當可能導致高達20％的食物損失，因此，包裝已被列爲全球三大減少食物浪費的解方之一。

爲豐富與會者體驗並展現我國實力，農業部此次特別邀請臺中市政府、臺灣設計研究院及塑膠工業技術發展中心共同合作，於會場周邊設置食品包裝實體展示、惜食交換平臺及永續農業成果展示攤位，由專人解說，全面向APEC會員展示我國在創新包裝、循環經濟及惜食推動等具體作爲，爲各國代表提供寶貴經驗與實務交流機會。

農業部表示，APEC地區是全球最主要的糧食生產與出口區域，糧食損失不僅代表農業資源的浪費與生產成本的提高，更會影響生產者的收益並推升消費者的負擔。從環境層面來看，大量食物浪費最終進入垃圾掩埋場，其發酵產生的甲烷會增加溫室氣體排放，對氣候變遷造成衝擊，因此，有效減少APEC區域的糧食損失對於建構全球永續糧食體系至關重要。

本次會議除了深入研討創新包裝技術外，更着重於如何有效地從糧食供應鏈各環節降低損失，全面強化整體糧食體系的韌性與永續發展，本次會議是我國與APEC會員主要糧食決策及研究機構代表共商對策的重要平臺，藉此強化合作基礎，攜手推動相關倡議，爲全球糧食安全與永續發展貢獻心力。