1批次寧波大麴不合格，名鑫酒業被罰1萬元

新京報訊 據浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2025年第7期），近期，該局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其製品、調味品、肉製品等22類食品904批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格879批次、不合格25批次。不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標、農獸藥殘留超標、質量指標不達標。

通告顯示，標稱餘姚市名鑫酒業有限公司生產的“名邦”寧波大麴（液態法白酒）（500ml/瓶，42%vol，2024/4/29），酒精度不符合產品明示標準及質量要求。檢驗機構爲浙江省食品藥品檢驗研究院。餘姚市名鑫酒業有限公司對檢驗結果提出異議，並申請複檢，經浙江方圓檢測集團股份有限公司複檢後，維持初檢結論。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量水平主要反映產品品質。根據產品明示標準，酒精度實測值與標籤標示值允許差爲±1.0%vol。酒精度超過產品標籤明示要求的原因，可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法準確控制酒精度；也可能是生產企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規範，造成檢驗結果有偏差。

根據工商信息，餘姚市名鑫酒業有限公司成立於2022年，註冊資本50萬元，實繳資本50萬元。寧波市市場監督管理局官網信息顯示，餘姚市市場監督管理局此前對該公司涉嫌生產經營不合格寧波大麴（液態法白酒）的行爲已予以立案調查。該行爲違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款的規定，依法應予以行政處罰。餘姚市市場監督管理局於2025年2月17日作出文號爲“餘市監處罰〔2025〕158號”的處罰決定：一、沒收違法所得400元。二、罰款10000元，共計罰沒款10400元。

編輯 李嚴

校對 楊利