19道別具一格的菜餚，給味蕾帶來全新體驗

費約果

費約果也被稱爲番石榴鳳梨或者鳳梨番石榴，是一種在秋季成熟的小果實。它有着像梨一樣粗糙的質地，以及類似鳳梨和草莓的香甜果味，是一種值得一試的獨特水果。

可食用金

你沒看錯：金可能是一種貴重金屬，但實際上它也是可食用的。它具有生物惰性，所以你的身體消化它不會有任何問題。許多高檔餐廳用金來裝飾甜點。

巴西乾肉（雅巴）

肉類、魚類、海鮮以及當地的香草和異國水果是巴西美食的基石，但在製作一些最著名的菜餚時，異國元素在這裡被凸顯出來。其中一個例子就是巴西乾肉，也被稱爲雅巴，這是一種在巴西北部乾旱地區非常受歡迎的曬乾肉菜餚。

阿基果

如果你正在尋找一種獨特而異國風味的水果，那麼阿基果就是很好的選擇。這種水果原產於牙買加，由於其毒性（可能會導致牙買加嘔吐病），並非到處都有。然而，如果處理得當，阿基果是一種美味又營養的食物。

左宗棠雞

從舊金山到內布拉斯加州奧馬哈，再到倫敦，中餐館的餐桌上都有裹滿甜而濃稠的醬汁的酥脆炸雞塊。但正如在美食文化研究方面頗有建樹的英國廚師扶霞·鄧洛普（Fuschia Dunlop）所發現的那樣，這道菜在中國並不爲人所知，這道菜的菜譜很可能是華裔美國廚師創制的。

東濤雞

東濤雞是最具異域風情的菜餚之一，也被稱爲龍雞。這種雞原產于越南，雞爪超大，看起來像一雙雪地靴，因此很出名。儘管外形奇特，但東濤雞在越南被視爲美味佳餚，常在婚禮之類的特殊場合食用。

泰式綠咖喱

泰式綠咖喱是最具異域風情又健康的食物之一，傳統上用雞肉、蝦和魚製作，但也可做成素食。它有很多蔬菜，椰奶味很濃郁，是任何美食愛好者必試的菜餚。

日本夕張蜜瓜

如果你正在尋找一種稀有且昂貴的水果，那就看看日本的夕張甜瓜吧。這些甜瓜嚴格種植於日本北海道島，每年收穫量不到100個，這使它們成爲世界上最稀有的水果之一。

意式海鮮雜燴

來到意大利，我們有一道意式美式海鮮燉菜（cioppino），這是一道質樸的菜餚，在番茄和葡萄酒湯汁裡滿是新鮮海鮮。這道菜非常適合海鮮愛好者，而且通常搭配蒜蓉麪包或法棍來蘸湯汁。

蟶子

這些管狀的蛤蜊比那些心形的蛤蜊含肉量要多得多。它們可以在燒烤架上烤制、用葡萄酒或蘋果酒蒸制，或者用酸橙汁和辣椒醃製後享用。

中國的昆蟲美食

我們清單上的下一個是中國的昆蟲美食。雖然許多西方人可能覺得吃昆蟲的想法倒胃口，但中國的夜市滿是美味又特別的小吃，包括蠍子、海星、蜈蚣、田鱉等等。如果想冒險一試，這些昆蟲美食是一定要嘗試的。

皮蛋

儘管它叫這個名字，但這種美食實際上並不需要一千年的製作時間。鴨蛋在草木灰、黏土、鹽和氧化鈣的混合物中發酵數月，製成的蛋光滑發黑，有着獨特的質地和風味。

和牛牛肉

這是世界上最鮮嫩多汁的牛肉之一。和牛牛肉原產於日本，取自四個不同品種的牛。實際上，這種牛肉非常稀有且肉質柔軟，吃起來感覺就像在吃魚。

貓屎咖啡

麝香貓食用咖啡豆，但不會消化咖啡豆的外皮。人們在東南亞從麝香貓的糞便中收集這些咖啡豆來製作咖啡。貓屎咖啡被認爲是世界上最昂貴的咖啡種類之一。

河豚

可供選擇的菜品範圍很廣，從經典的生魚片和海苔包裹的米飯卷，到鍋燉類菜品（匯聚各種肉類、蔬菜和麪條的那種），再到餃子和烤串。然而，沒有其他菜品像河豚那樣引起這麼多熱議並引起人們的興趣。

駝鹿奶酪

這種奶酪是用駝鹿奶做的，僅產於瑞典的“駝鹿之家”農場，是世界上最昂貴、最具異國情調的奶酪之一。

松茸

松茸被稱爲蘑菇之王，因其需要特定的生長條件且容易被野生動物啃食，所以非常稀有。不過，它那辛辣、帶着泥土氣息的風味，讓去找它很值得。

鵝肝

鵝肝是一種法國美食，是用填肥了的鵝或者鴨的肝臟做的。這道菜被視爲一種特別的美食特產，製作和烹飪時都極爲精心。如果你是肉醬的愛好者，那麼鵝肝是一道必試菜品。

糖醋雞

糖醋雞是一道在世界各地都很受歡迎的中國菜。一塊塊酥脆的油炸雞肉沾滿了甜膩誘人的醬汁。雖然這道菜可能不像我們清單上的其他一些菜餚那樣新奇，但它是一道值得一試的經典中國菜。