自來水得煮沸後再喝？兩派人吵翻 專家給答案

自來水究竟可不可以喝，北水處給正解。（示意圖，shutterstock／達志）

一名女子發現朋友家都會把自來水煮沸後再飲用，讓她超級驚訝，將其PO上網引起兩派人討論，對此，臺北自來水處曾說，自來水中不含化學有機污染物、有害重金屬及致病性微生物等，可直接飲用，但臺大公共衛生學院環境暨職業衛生研究中心主任、專研水質安全學者王根樹認爲，即使使用濾水器、淨水器，自來水還是要煮沸再喝，比較安全。

原PO近日於Threads指出，朋友家喝開水，都要先煮沸，讓她嚇了一跳，問大家在家都怎麼喝水？

網友的習慣分成兩派，一派人是不論喝水、煮飯等，都是將自來水煮沸飲用，另一部分人則認爲經過濾水器過濾自來水中的雜質，不必煮沸再喝。網友紛紛留言，「我是臺北人，家裡炒菜、煮飯都是用自來水」、「我們家都是自來水煮沸放涼直接喝」、「要裝濾水器，自來水有很多礦物質」、「我覺得經過過濾會比較好」。

北水處官網說，自來水皆經完善綿密的線上水質監測系統，完全符合「飲用水水質標準」，自來水中不含化學有機污染物、有害重金屬及致病性微生物等，可直接飲用。但自來水經建築物蓄水池或水塔儲存，若未定期清洗維護，如同乾淨的水裝入髒的杯子，水質可能因此產生變化，若每年1次定期清洗、維護，可確保自來水水質。

但根據新北藥師公會網站，臺大公共衛生學院環境暨職業衛生研究中心主任、專研水質安全學者王根樹說，即使使用濾水器、淨水器，自來水還是要煮沸再喝，比較安全，因自來水通常帶有餘氯，當自來水在水塔待一段時間，餘氯就會消失，易孳生各種細菌、微生物，活性碳或一般濾水器無法過濾微生物，自來水必須要煮沸，才能減少微生物污染機率，且裝濾水器也要定期更換，纔不會讓水質更糟。