注重體驗，鄉村民宿帶來新感覺（消費視窗·服務消費一線探訪③）

本報記者 王 珂

從安徽金寨高鐵站出發，車子一頭扎進大別山。

路上，峰巒疊嶂，雲霧繚繞，風景如幻燈片一般變化。突然峰迴路轉，一片隱匿於大山深處的建築赫然眼前。農莊到了!

鄉村民宿有哪些新體驗？如何讓遊客願意留下來？怎樣更好支撐鄉村旅遊？帶着這些問題，記者一探究竟。

注重品質，住得更舒適

“推開窗，山水畫卷和清新空氣一起撲面而來，賞心悅目。”剛剛入住攜程度假農莊安徽金寨大灣店的遊客李怡，迫不及待地走進房間，感受各種細節。

度假農莊的20間房，全部是獨棟獨院的房間。從農莊前臺辦理入住手續後，沿蜿蜒的石板路前行，就來到房間門口。小路兩旁，大片的翠竹隨風搖曳，沙沙作響，散發着陣陣清新的竹香。

打開門，現代化的住宿設施，爲舒適體驗提供了保障。“知名品牌的吹風機、空調、地暖、高品質牀品一應俱全，住宿體驗在很多方面可與城裡的高檔酒店媲美。”李怡說。

“鄉村旅遊熱了，人們的要求也更高，在住宿方面尤爲明顯。”攜程度假農莊安徽金寨大灣店負責人鄭亞明說。

鄉村旅遊蓬勃發展。文化和旅遊部數據中心測算，今年一季度，全國鄉村旅遊接待總人次爲7.07億，同比增長8.9%；全國鄉村旅遊接待總收入4120億元，同比增長5.6%；全國鄉村旅遊從業總人數爲712萬，同比增長2.2%。

發展鄉村旅遊，讓客人住下來非常關鍵。住下來，意味着更長的停留時間、更多的消費場景、更好的消費體驗，這樣才能發揮鄉村旅遊更大的帶動作用。近年來，不少農村地區的交通、餐飲等基礎設施不斷完善，但在住宿尤其是品質住宿方面的供給相對不足。

“早期鄉村旅遊的住宿，主要是‘農家樂’。”鄭亞明說，農家樂的服務以餐飲消費爲主。隨着市場的發展，農家樂不斷轉型升級，經營模式從單純的餐飲，逐步拓展爲餐飲與住宿結合、餐飲與採摘結合，進而向休閒農莊、生態農莊等多元化形態發展，但不少農家樂在專業服務、管理以及配套設施方面和人們的品質住宿還有一定差距。

高質量的鄉村住宿，應該在“硬件”和“軟件”上一起發力，邁入2.0時代。“硬件並非僅僅侷限於設施，隨着旅遊消費的持續變化，遊客提出了更高要求，涵蓋安全衛生、空間感以及建築美學等方面。”鄭亞明說，農莊建設了懸崖餐廳、觀景露臺、兒童遊樂場所、室外游泳池，在硬件方面實現了大幅升級。

鄉村民宿升級，要揚長避短。在空間感、沉浸感和本地特色感方面，鄉村民宿相比城市住宿具有先天優勢。由於地處鄉村，面積大、容積率低、人均綠化面積高，會給旅行者帶來更接近自然的體驗。同時，一般鄉村民宿的周邊也會有大量的農田、森林、農戶，農文旅會給用戶帶來獨特的沉浸式體驗。

軟件同樣重要。軟件也不僅僅是服務，更多的還要結合當地特色提供個性化體驗，甚至是創新型活動等。“要將傳統意義上的一間房一張牀，融合到人們的沉浸式鄉村旅行體驗中。”鄭亞明說。

“從‘一對一’的管家服務到下車時工作人員的迎接，再到晚上服務員送上門的睡前飲品，這家農莊帶給我比城市酒店更貼心的服務。”李怡說。

高品質的鄉村民宿受到市場歡迎。每逢節假日，攜程度假農莊安徽金寨大灣店的客房常常供不應求。剛剛過去的清明假期，房間幾乎滿房，7間親子套房早早就被預訂一空。

融合文化，玩得更精彩

春季，正值大別山的茶季。茶園裡嫩綠的茶樹層層疊疊，宛如一片綠色的海洋，瀰漫着淡淡的茶香。

“寶貝，採茶要挑這種一芽一葉的，這樣炒出來的茶才香。”在農莊附近的茶園，一位入住客人耐心地教着孩子。一大早，攜程度假農莊安徽金寨大灣店的客人們，在農莊管家的帶領下來到茶園，體驗採茶。小朋友們手提小竹簍，歡快地穿梭在茶樹間，眼神專注地尋覓着最鮮嫩的茶芽，並不時好奇地提出各種問題。隨後，大家來到茶園的工作間，一起炒茶，感受傳統制茶工藝的魅力。

“孩子有機會體驗採茶，瞭解茶文化，感覺特別有意義。”來自江蘇南京的遊客張瑋說，鄉村生活節奏更慢，孩子每天和小夥伴們一起採茶、挖筍，參加各種親子活動，學到了知識，性格也更加開朗，家長的身心也得到放鬆。

鄉村旅遊邁向鄉村度假，遊客消費重心發生轉變，從單純的鄉村美食體驗、田園觀光，轉向康養、研學、人文、民俗等多元需求。這就要求鄉村旅遊供給從單一產品模式，向餐飲、住宿、娛樂體驗相融合轉變，以鄉村住宿爲依託，爲遊客提供更豐富的鄉村度假方案。

在攜程度假農莊安徽金寨大灣店，親子活動豐富多樣，農事體驗妙趣橫生。農莊外的竹林裡，春筍破土而出，挖筍活動吸引了不少客人報名參加。孩子們拿着小鋤頭，在竹林裡東挖挖、西找找，不時能聽到有孩子興奮地喊着：“我挖到筍啦!”

體驗完農活回到農莊，大草坪成爲親子活動的熱門場地。在大草坪上，放風箏、露營等親子活動十分受歡迎。家長和孩子一起奔跑着放風箏，五彩的風箏在天空中飛舞，成爲山水之間的美好點綴。在“接力運氣球”遊戲中，家長和孩子齊心協力，現場充滿了歡聲笑語。

在農莊的活動室，有手繪飛盤、製作棉花糖等趣味項目。在這裡，小朋友們可以充分發揮想象力，用彩筆在飛盤上描繪出五彩斑斕的圖案，製作出屬於自己的獨一無二的飛盤。親手製作棉花糖的過程，更是讓孩子們興奮不已，看着棉花糖一點點成形，他們的臉上洋溢着幸福的笑容。

人們旅途中的文化需求越來越多。依託金寨縣的紅色文化與非遺資源，農莊推出了紅色旅遊和非遺體驗活動。在紅色文化講解環節，專業講解員帶領家長和孩子們參觀紅色遺蹟，講述革命先輩們的英勇事蹟，孩子們聽得津津有味，還不時提問。非遺體驗區內，大家一起參與刺繡、剪紙、竹編等非遺體驗活動。小朋友們在老師的指導下，拿起剪刀和彩紙，剪出漂亮的窗花；或是學習竹編技藝，編織出簡單的小物件。

截至2024年底，攜程先後在安徽、河南、陝西等地開業上線了34家攜程度假農莊。截至2024年12月，攜程度假農莊活動以節氣、農耕、非遺爲主題，共打造了70餘個項目，引入包括剪紙、盤扣、葉雕、青銅工藝、蘆笙舞、薩滿鼓、刺繡、布藝等40餘種非遺體驗活動。

共建共生，更有帶動力

“以前只能外出打工，現在在家門口也能工作。”金寨大灣村村民老汪，前幾年走南闖北，如今成爲攜程度假農莊安徽金寨大灣店的一名員工。

旅遊，是開啓鄉村振興大門的一把金鑰匙。鄉村旅遊托起了百姓富裕富足的“金飯碗”，塑造了鄉村宜居宜業的新形象，蓬勃發展的鄉村旅遊不僅成爲中國鄉村偉大變遷的生動體現，更日益成長爲新時代鄉村振興的有生力量、展示美麗中國的亮麗窗口。

鄉村旅遊更好發揮帶動作用，需要以點帶面，以優質供給引領旺盛需求。兼任金寨縣民宿協會副會長的鄭亞明說，從攜程度假農莊金寨大灣店落成至今，金寨當地新開了30家民宿。攜程度假農莊通過舉辦民宿技能專場培訓、上門指導周邊民宿等方式，幫助周邊民宿提升服務水平和質量，周邊民宿的訂單量平均提升82.4%，拉動了所在鄉村的民宿行業整體發展。

農莊優先僱用當地居民，爲當地創造了大量就業崗位。數據顯示，截至去年12月，攜程度假農莊已在各地創造了4萬個間接就業崗位，其中超過80%的員工爲當地人，推動了當地人均年收入增加超過4萬元，吸引衆多外出打工的年輕人返鄉就業。

“鄉村旅遊有廣闊的發展空間。”攜程集團董事會執行主席樑建章說。鄉村旅遊有着自己獨特的優勢，鄉村擁有“十里不同音、百里不同俗”的人文寶庫，也是囊括各類地形地貌的自然景觀博物館。不同人文與自然環境的交融，成爲最獨特的旅遊資源。

打造鄉村旅遊的吸引力，要從三方面發力。一是自然景觀、生態資源、民俗文化等資源，構成鄉村旅遊的重要吸引力。欣賞田園風光、體驗農村生活、感受民俗民風，是人們前往鄉村的重要動力。二是住宿、娛樂等基礎建設。獨具特色、高品質且親近自然的住宿體驗，能夠有效吸引高淨值客羣，進一步拓展鄉村旅遊發展的空間上限。三是便捷性。近郊遊、週末遊、周邊遊和鄉村旅遊人羣高度重合。鄉村旅遊產品的便捷度，決定了其吸引力和發展潛力。

“高品質鄉村民宿作爲鄉村旅遊重要的服務承載平臺，需要展示出更大的帶動和促進作用。”樑建章說，個性化、高品質的旅遊產品正在快速從城市市場進入鄉村市場，更多高質量產品的涌入將帶來鄉村旅遊供給整體質量的提升。企業要準確把握市場趨勢，提供更多符合市場需求、讓遊客叫好又叫座的產品。

《 人民日報 》( 2025年04月16日 19 版)