寧夏靈武市舉辦食品快檢技能大賽

3月3日，寧夏靈武市市場監督管理局舉辦“大培訓、大練兵、大比武”食品快檢技能大賽，來自基層市場監管所6支執法隊伍及蒙牛乳業(寧夏)有限公司、銀川新華百貨連鎖超市有限公司靈武開元店、靈武市職業技術學校等6家企業隊伍，選派出的24名選手，在靈武市宣傳文化中心“設擂比武”拼技能。

擂臺比武，食安搶答“爭分奪秒”

賽場上，24名參賽選手們眼疾手快、你追我趕、快速思考、積極搶答，比分交錯上升，可謂是上演了一場“腦力”與“手速”的雙重較量，緊張刺激的賽況讓人目不轉睛。臺上激烈角逐，臺下熱情高漲，現場不時迸發出陣陣掌聲。賽中還穿插了互動答題環節，觀衆積極參與、踊躍答題，更是將全場氣氛推向“高燃”。

“這次題庫重點考覈參賽隊伍對《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)等內容的掌握情況，目的是爲了通過‘以賽促學’‘以賽強技’幫助大家熟練掌握食品安全知識。”靈武市市場監督管理局食品安全監督管理室負責人說。

同臺競技，紛紛亮出“看家本領”

“文”考剛結束不久，“武”比就緊接而來，比賽已進入了白熱化階段，現場氣氛變得緊張起來。此輪實操比賽分爲：必做和選做項目，需要參賽選手在最短時間內，準確、高效地檢測出蔬菜、枸杞、蝦、原奶等產品的農藥殘留、二氧化硫、甲醛、三聚氰胺等項目，重點對參賽選手的設備使用、實驗過程熟練度、實驗檢測結果等方面進行綜合考評。

比賽現場，選手們全神貫注，調試着面前的檢測儀器和試劑，一些“文”考得分靠後的隊伍及時調整戰略，想要通過這輪食品快速檢測追趕比分，觀衆們更是緊盯臺上的參賽選手，屏氣凝神，心中暗暗爲選手鼓勁加油。

比賽接近了尾聲，最終，崇興市場監督管理所執法隊、寧夏富楊食品有限公司企業代表隊通過紮實的業務功底、隊員的密切配合拔得比賽頭籌，白土崗市場監督管理所執法隊、蒙牛乳業(寧夏)有限公司企業代表隊，振興市場監督管理所執法隊、寧夏辰坤購物有限公司企業代表隊分別榮獲二等獎和三等獎，同時，向王聰、趙佳、李永春等10名在比賽中“脫穎而出”的參賽選手授予“技術標兵”稱號，並頒發榮譽證書及獎品。

“食品快檢，實操是關鍵，這次比賽既是學習交流的平臺，更是一次檢驗真功夫的試金石，我將以此次比賽爲契機，不斷苦練‘內功’夯實業務技能，當好食品安全‘哨兵’。”賽後來自蒙牛乳業(寧夏)有限公司參賽選手王聰說道。

專家把脈，趁熱打鐵“查漏補缺”

“食品快速檢測講究的是‘快、準、實’，本次實操重點是考察選手對農藥殘留、二氧化硫、甲醛等6個項目檢測的熟練度，但實操中不僅要會做、還要做對、做精。我觀察到有些選手雖然速度比較快，但是仍存在一些小‘瑕疵’，天平是否歸零、移液槍是否校正、比色皿是否乾淨、上機檢測時對照物和樣品的放入位置等，這些小細節都需要格外注意，差一分一釐都會影響結果精準度。”銀川市市場監督管理局服務保障中心魏慶主任針對比賽中選手出現的問題進行點評分析，同時圍繞食品農殘檢測、非法添加物篩查等快檢技術要點經驗進行傾囊相授，幫助參賽選手查漏補缺。

“通過這次食品安全快檢技能‘大比武、大練兵’競賽活動讓我深感‘本領恐慌’，接下來要正視‘大比武’中發現的差距和不足，不斷強化業務、補齊短板，踐行‘打鐵必須自身硬’的要求，爭當市場監管隊伍裡的行家裡手。”梧桐樹市場監督管理所袁兆林談賽後感受。

此次競賽通過“以‘技’會友切磋交流、同臺競‘技’互相觀摩、學‘技’達到取長補短”，進一步推動基層檢測人員從“精湛技能”向“技能精湛”的轉變。

下一步，寧夏靈武市市場監督管理局將持續深化“崗位大練兵”“業務大比武”等系列活動，進一步激發幹部幹事創業激情。同時，全面推行“亮曬促”制度，把“亮身份、曬業績、促能力”的過程，成爲檢驗市場監管幹部素質的過程，成爲推動市場監管工作提質增效、提檔升級的過程。

來源：寧夏回族自治區市場監督管理廳