築間7月營收4億元、月增3.37% 上半年營業費用增加致每股虧0.99元

▲築間董事長林楷傑。(圖/資料照)

連鎖火鍋品牌築間餐飲集團(7723)今日公告2025上半年財報暨7月合併營收。7月合併營收爲4億元,月增3.37%;累計1-7月合併營收爲29.43億元,年減12.26%。上半年合併營收新臺幣25.43億元,因營收未達規模經濟,致費用蝕利,歸屬母公司稅後淨損4,732萬元,每股稅後虧損(EPS)0.99元。

築間受益集團規模化採購策略,降低營運成本,提高產品競爭力,使上半年毛利率46%,維持與去年同期相同水平表現。惟集團持續調整旗下品牌結構,致營業費用增加,使獲利表現不如預期。

築間指出,上半年合併營收爲25.43億元,年減率11.02%,系新臺幣升值推動國人海外旅遊更甚,進而排擠國內消費預算,加上近年全臺已開出多家結合購物、餐飲、娛樂等複合式商場,消費者選擇更爲多元所致,然築間全臺擁有13大品牌、總店數近200家門店,受益集團規模化採購策略,降低營運成本,提高產品競爭力,上半年毛利率仍維持46%,較去年同期持平,因集團持續調整旗下品牌結構,致營業費用增加,使獲利表現不如預期。

築間今年營運以品牌優化爲首任,將品牌進行汰弱留強,加大力度於中價位及平價品牌的門市佈局,以提升營運靈活度並穩定整體表現,以期下半年的營收規模穩健回升。

築間表示,上半年聚焦中價位及平價的品牌佈局,「芡芳石頭火鍋」與「樸庶銅盤烤肉」等新門市營收表現已初步展現品牌重塑效益。海外方面,日本「築間燒肉 ちくま焼肉」,自2024年10月開幕後,近幾個月業績表現緩步上揚,進一步挹注7月合併營收4億元,較上月成長3.37%。

展望下半年,築間除了持續推動品牌結構優化與菜色創新,提升服務品質與顧客體驗,穩定單店營運表現外,亦積極佈局六都以外的門市拓展。築間持續整合後勤倉儲與物流系統,擁有3間倉儲,集團憑藉完善的食材供應鏈優勢,計劃切入需要專業料理技術門檻的多元中式餐飲領域,預計最快第四季前推出新品牌。築間亦審慎評估與國內業者策略合作或海外品牌代理的機會,期望能擴大客羣,帶動營運重回成長軌道。