中時財知道》四川瀘洲郎酒莊園營收破200億人民幣！揭開中國白酒金三角的產業奇蹟

特色習俗「高山流水」更展現苗家的豪邁。美麗的苗族姑娘們手持竹筒將米酒順流而下，賓客仰頭接飲，酒不斷、人情不斷。（圖／翻攝「中時財知道」）

四川瀘州不僅是中國白酒的重要產區，也是一座民族文化薈萃、兩岸交流的新舞臺。《中時財知道》採訪團隊這趟深入瀘州的行程，從苗寨的長桌宴、特殊的「高山流水」迎賓敬酒儀式，到世界最大白酒莊園郎酒莊園，一探「中國酒罈兵馬俑」的奇景，再到臺商推出白酒新品牌「金泉歡」，展現了文化、產業與兩岸合作的多重面貌。

在苗寨，迎接貴客的最高禮儀便是「長桌宴」。數百公尺的木桌首尾相連，形成壯觀的場景，象徵着「同坐一桌、共飲共食」的理念。桌上擺滿跑山雞湯、古藺手工面、野菜與米酒，傳遞世世代代的味道。另一個特色習俗「高山流水」更展現苗家的豪邁。美麗的苗族姑娘們手持竹筒將米酒順流而下，賓客仰頭接飲，酒不斷、人情不斷，成爲友情與勇氣的見證。夜幕降臨，篝火點燃，苗家青年圍火載歌載舞，與來自臺灣，由原住民組成的新世紀文化藝術團表演互動，阿美族、排灣族歌舞與苗寨鼓聲交融，呈現少數民族跨越語言的文化共鳴，形成兩岸最直接的交流。

瀘州同時也是「中國白酒金三角」的重鎮。郎酒莊園位於赤水河流域，與茅臺鎮、宜賓齊名。莊園不僅是酒廠，更結合釀造、儲藏、旅遊與文化展示，號稱是「世界最大的白酒酒莊」。其固態發酵工藝傳承千年，「一年一個週期，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒」的繁複工序，孕育出層次分明的酒香。

近年來，郎酒產能與儲備持續擴張。醬香型原酒年產能由6萬噸提升至10萬噸，儲量達50萬噸；濃醬兼香型原酒年產能更達15萬噸，儲量同樣50萬噸。在天寶洞內，上萬個陶壇宛如「酒罈兵馬俑」，在恆溫恆溼的環境中靜靜熟成。莊園更憑藉「地之閣」「敬天台」兩座地標建築入圍世界建築節，每年吸引超過20萬遊客參觀。營收數據同樣驚人。郎酒2010年銷售額不足60億元人民幣，2012年突破120億元，2018年重返百億，2022年更突破200億元，提出「351工程」：三年挑戰300億，五年500億，十年衝刺千億，立志躋身世界十大名酒。

在本土品牌之外，臺商也選擇在瀘州落地深耕。宏仁企業集團成立四川宏泉公司，推出「金泉歡」白酒。副總經理王國善表示，總裁王文洋博士深知中國商務宴席常需飲酒，因此希望打造一款入口綿柔、喝後愉悅的好酒。「金泉歡」除了承襲傳統古法，還融入年輕化行銷方式，例如打造數位虛擬代言人，貼近新世代消費者。從苗寨的篝火，到郎酒的洞藏，再到臺商的新品牌，瀘州展現了文化自信、產業振興與兩岸交流的多重價值。（飲酒過量，有害健康）