【中國味道之年味】藏曆新年裡的“舌尖味道”

【中國味道之年味】藏曆新年裡的“舌尖味道”（來源：視頻綜合）

藏曆臘月二十九太陽西落時，藏族家家戶戶都要吃“古突”。“古突”其實是一種面粥，“古”代表九，“突”代表面，在藏曆新年是一家人一起吃“古突”不僅代表着去舊迎新，“古突”內包含着的“太陽、月亮”、羊毛、酥油等，也飽含着藏族民衆對新年的美好期待，這也是藏族風俗之一。

不僅是“古突”，一屜熱氣騰騰的藏包，也有着藏家對家人團聚的喜悅。以高原犛牛後腿肉爲主，調料清淡，外皮似寶瓶又似蓮花，不腥不膩，也是藏曆新年時，藏族民衆走街串巷、歡慶團聚的必備美食之一。(楊予頔 四川成都報道）