中國甘蔗產業的“袁隆平”｜培育雲蔗081609背後的奮鬥傳奇

（來源：沐甜科技）

來源：沐甜科技

在雲南這片廣袤豐饒的土地上，雲南省農業科學院甘蔗研究所（下稱雲南甘科所）專家團隊歷經半個多世紀的耕耘，捧出了一個神奇的甘蔗品種——“雲蔗081609”，它凝注着雲南甘科所人傾注畢生心血的不凡使命。如果說袁隆平院士的水稻爲中國解開了糧食安全的困局，那麼在甘蔗種植世界，雲南甘科所的貢獻亦同樣深重沉甸。他們雖未享全民敬仰之盛名，卻同樣傾盡年華守護一片“甜蜜事業”，如同照亮甘蔗產業的恆久火炬。

上世紀六七十年代開始，甘蔗領域被國外品種的“新臺糖”系列壟斷，雲南蔗糖業彷彿遭受無形桎梏。種子短缺帶來產量焦慮，製糖成本高昂抑制產業活力，新品種匱乏致使發展步入惆悵境地。雲南甘科所的前輩們在這沉壓背景下踏上征程，於“雲蔗71-388”等第一代自育品種中埋下了堅韌的火種。

真正的突破之花，終於在本世紀初期濃烈綻放。雲南甘科所的專家們在無數默默無聞的日夜後，成功選育“雲蔗081609”、“雲蔗0551”等新一代甘蔗品種。

“雲蔗081609”憑藉最高畝產15.28噸、最高蔗糖分20.3%的優異成績，成爲世界最“甜”的甘蔗品種，推動雲南甘蔗製糖廠平均出糖率再創歷史新高。同時，憑藉突出的高產、高糖特性，躍升成爲雲南第一大、全國第三大主栽品種。

“雲蔗0551”則在旱地種植方面展現出強大優勢，打破全國無灌溉區甘蔗單產紀錄。

“雲蔗081609”迅速在雲南大地紮根繁衍，成爲絕對主導品種，其影響力更遍及廣西、廣東等全國甘蔗核心產區。累計推廣已達千萬畝之多。這一數字背後，是雲南甘科所以科技創新帶來的數百億元鉅額經濟效益和社會效益。

其中，“雲蔗081609”在雲南的種植面積達268.59萬畝，是雲南有史以來種植面積最大、推廣速度最快的甘蔗新品種，更與其他“雲蔗”品種助力雲南甘蔗出糖率連續三年保持在13%以上，特別是2024/2025榨季，雲南全省平均出糖率達到13.39%。

從種子源頭到製糖工藝的最後一道工序，自主品種全程守護着整個產業的根基，國家蔗糖安全的城牆日趨夯實築牢。

在雲南甘科所的歷史長廊中，專家團隊前仆後繼，爲培育甘蔗種子而跋涉於荒山野嶺，用腳步丈量祖國的熱土，不斷突破自育種質資源匱乏的瓶頸，爲“雲蔗081609”之後蓄積更強之勢。他們薪火相傳，在寂寞實驗室和廣闊田間燃燒青春歲月，踐行着對祖國農業最深沉的愛。

一株“雲蔗081609”，凝結了雲南甘科所幾代人躬耕田野的全部青春和畢生事業。甘蔗產業在自主品種的守護下不再如履薄冰，國家糖罐從此更加盛滿甘美。

在那些遠離聚光燈的試驗土地上，雲南甘科所的科技專家們如同蔗田中的守望者，一季季迎來育種黎明，甘蔗種在甘蔗地裡，而他們的功勳則種在大地上。是那一株株頑強挺立而又甜蜜可期的自主品種，正默默改寫着國家糖業的宏偉格局，爲14億中國人守護着這份舌尖上的珍貴蜜甜。