知名女星林美貞：創意元素別有風味

旺旺中時媒體集團第一屆月餅評鑑，女星林美貞擔任評審。（陳俊吉攝）

女星林美貞同時也是「覓室miss K甜點療愈事務所」主理人，平時喜愛烘焙，其創作充滿馬來西亞家鄉味，她在「覓室miss K甜點療愈事務所」招牌生乳卷是斑蘭口味，司康是佐kaya（咖椰醬），頗具特色，這次參與評選，她也特別針對色香味進行評比。

她表示，多數人對傳統月餅很熟悉，比較難評的就是臺式，這次在新式月餅項目，若能看到月餅禮盒全貌會更加分，因爲整體包裝也是創意的一環；她也特別讚許「月光下吃餅」的評比活動，可以宣揚傳統文化。

此次評選，林美貞認爲臺北萬豪酒店的月餅成色漂亮、有創意；神旺潮品集月餅有香氣、不油膩；天成飯店風味不錯，有回甘的口感；臺北遠東茶香入味，口味綿密；臺南遠東很特別的風味，也有創新。

臺式則有北投老爺、佳德、長興月餅香氣好，餡料綿密，甜度剛好。新式月餅部分，她特別喜愛臺北文華東方酒店的創意巧克力月餅，具有多種元素及不同層次的風味，臺北福華月餅內餡綿密、香氣十足。