芝麻香油沒香氣！她氣炸喊不會再買了 內行人曝原因：要買韓國的

全聯提供各種商品，滿足民衆日常需求。（示意圖／楊雅婷攝）

全聯福利中心提供各種食材，滿足民衆日常需求。一位女子近日在全聯買了一款100%純芝麻香油，沒想到回家使用時卻發現沒有芝麻香氣，讓她忍不住上網求助，貼文曝光後引發熱議，許多內行人紛紛指出，芝麻香油是否有香氣，跟榨油時的芝麻是白芝麻、黑芝麻、有沒有炒過都有關係，另外不少人推薦，可以購買經過高溫炒制而成、帶有濃濃香氣的韓國芝麻油。

原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文表示，她在全聯買了一款100%純芝麻香油，烹調時卻發現，明明購買了純芝麻香油、香油還沒過期，「爲什麼沒有芝麻香油的香氣？」，氣得直呼以後不會再買了。

對此，許多網友紛紛迴應，「有沒有可能就是因爲『無添加』，那些很香的都是香精」、「香油通常是白芝麻榨的油，香氣較清淡，多半用來涼拌或拌內餡提香用；麻油原料爲黑芝麻，香氣較濃郁，用來料理居多，像是麻油雞、三杯料理等，不管是香油還是麻油，香氣濃郁度除了跟原料的品質有關外，焙炒的火候也會影響香味，火候足一點香味會比較重，但是控制不好會有焦苦味，油質的穩定度也會稍差」、「白芝麻和黑芝麻的油色和香味不同，這個適合涼拌料理！」。

另外不少人推薦香氣濃厚的韓國芝麻油，「沒有炒過，韓國芝麻油很香，是因爲它是『炒芝麻油』」、「我拿去倒掉了！沒香感覺在拌沙拉油，還是韓國芝麻油比較有味道」、「這瓶只買了一次完全沒香味，現在都只買韓國麻油」、「韓國芝麻油吃過就回不去了！」。