職場達人－定坤營造負責人文珅廷 品茗聞香聞出人生新章

定坤營造負責人文珅廷。圖／顏瑞田

達人小檔案／文珅廷

踏進定坤營造董事長文珅廷的辦公室，一眼望去，盡是寶物，瓶瓶罐罐裝着的，是各式茶種的生老茶，更有奇楠沉香雕刻的各種作品，文珅廷在廚師、代銷、建商、營造、收藏等職場轉輪多番之後，正準備攜手愛女文巧崳，前進世界各地策展藝術，要將宋朝文人墨客品茗、聞香四大閒情逸事的其中兩項，從臺灣飄「香」國際。

位在臺南億載公園附近的玉衡藝術中心，最近剛結束非洲藝術家尚·米卡（MIKA NASAKE）的「叢生。重生，無盡的平原」作品展，這裡，也是現年54歲的文珅廷，人生另一個新起點，那就是，前進全球，展示品茗、聞香的中華文化。

文珅廷表示，此一構想，來自一位上海好友，去年應邀前往法國巴黎的一場成會，開設茶席而受好評，另有一家國際精品，在上海舉辦數場品茗，開設茶席，也造成轟動，讓他「聞」到新的人生，品茗目前儼然已成世界新的風潮。

「我的手上，獨家收藏超過2,000斤各式臺灣茶種的生老茶，足夠品10年了！」文珅廷說，現在就等待人才補足的二個「東風」，其一就是他挑選的七位女弟子，正由他每週免費傾囊教導茶道、及沉香的專業技能與知識，其二是目前正前往英國倫敦藝術大學，攻讀碩士學位的獨生女兒文巧崳，明年底，取得碩士學位之後。

此次，攜手愛女同行，文珅廷感到自豪與驕傲，他說，過去的創業是他單打獨鬥，明年底，父女一起踏上征途，將是截然不同的風景。

文珅廷人生職場的第一次轉輪，是他15歲時，踏入的飲食產業，擔任廚師的他，擅長臺菜、西式料理，22歲進入房市，從事代銷工作，再轉進建設公司，也同時創業設立蕎粔建築開發公司、及定坤營造，累積人脈與財富，開啓他收藏珍稀寶物的一扇窗，那一年，他才38歲。

文珅廷指出，他的定坤營造專攻私人別墅的規畫、興建，累積已經建造至少30間別墅住宅，他的建設公司去年完工交屋4戶透天住宅之後，因看淡房市、以及深知房市曾經歷SARS風暴、以及2008年金融海嘯的大起大落，已經決定暫不推案了。

他說，從事房地產10多年的獲利，都用來收藏產自越南的野生沉香、以及烏龍生老茶、東方美人茶、鐵觀音、六龜野生茶等臺灣老茶。

文珅廷指着他今年初出版的「天香奇楠」這本作品圖錄專輯，刊載40多件他收藏頂級沉香，分類出紫奇楠、黑奇楠、白紫奇、綠楠紫和黃奇楠紫等類別，他說，這是一位至交在看完他的收藏之後，向他建議出版的，因爲，此一圖錄等於臺灣百年來，進口沉香的一部歷史。

文珅廷表示，這本「天香奇楠」圖錄，實品的市場價值，因物以稀爲貴，價值不菲，最珍貴的是樹心油白奇楠的佛像雕刻作品，其珍稀之處在於，產自越南野生沈香、千年以上的樹種，纔有可能結出一棵樹心油白奇楠，且由於目前已經絕種，因此，頂級野生白奇楠的市場價值，每公克高達3萬美元以上。至於擁有這麼多的寶物，他謙稱，因緣自然而來，可能是他的福份吧。

達人座右銘

天然最好，真品至上。