知本金針花開 臺東7號迎賓

臺東知本地區農場技轉種植「臺東7號」品種金針花，已盛開7成，黃澄澄的花綿延翠綠山坡，美不勝收。（蕭嘉蕙攝）

新品種金針花「臺東7號」，花色澄黃亮麗、花型碩大。（蕭嘉蕙攝）

金針花海綻放！臺東縣卑南鄉知本地區栽種的早開金針品種「臺東7號」目前正值花期，花色澄黃亮麗、花型碩大，採無硫加工，烹煮後湯色清澈、口感清脆，並通過產銷履歷驗證。農糧署東區分署21日舉辦推廣活動，結合食農教育體驗，邀請民衆賞花、品花。

陽光灑落在層巒疊翠的金針花田，黃澄澄的花瓣在綠意映襯下鮮明耀眼，淡雅花香隨風飄散。遊客漫步於花海小徑，沉浸在滿山金黃的浪漫景緻中，感受金針花「忘憂草」之名所帶來的療愈力，忘卻塵囂煩憂。

來自臺北的郭姓遊客表示，太麻里金針山及六十石山尚未進入花季，因此特地前來知本搶先賞花。她形容，滿山遍野的金針花海令人驚豔，走在花叢間彷彿身心都被大自然撫慰，格外舒暢放鬆。

臺東區農業改良場育成的早開金針品種「臺東7號」，具備適合平地栽培、花期早、花期長、產量高等優勢，更進一步克服傳統品種「臺東6號」的限制，鮮花蕾加工過程無需添加二氧化硫，烹煮後湯色清澈、不易轉黑。

臺東農改場場長陳信言說明，「臺東7號」每年4月開花，花期可延續至7月，相較於「臺東6號」在6月盛開，可有效避開臺風季節，穩定產量。

農糧署東區分署長林美華表示，金針是花東地區重要特色作物，傳統品種多用於乾燥加工，新品種則適合鮮食。她指出，農場業者配合政策導入產銷履歷制度，讓消費者吃得健康又安心。

活動現場更邀請飯店主廚以金針鮮花入菜，展現從產地到餐桌的理念。農場業者表示，目前花況已達7成盛開，歡迎民衆把握時機前來賞花、品花。