這纔是有意義的工作 地方獸醫師捨高薪 扛防疫動保大任

家畜疾病防治所長所林珮如，時常關心嘉義縣動物保護教育園區內的收容動物，爲牠們提供最妥善的照顧。

【撰文／吳櫂暄　攝影／吳尚鴻】

當天災來臨、疫情爆發、動物受困，公職獸醫師總是第一時間奔赴現場。他們身着防護衣迎戰病原與疫情，在嘉義縣1 8個鄉鎮市，從消毒、採樣、防疫、撲殺，到動物救援與緊急醫療都一手包辦。這羣隱身日常幕後的獸醫師，以自身專業與堅持，守護動物健康與公共安全，扛起農漁畜業的重要防線。

「要叫消毒車來嗎？」前往嘉義縣水產動物疾病防治中心的途中，家畜疾病防治所所長林珮如看見一座被吹成斷垣殘壁的受災禽場，場主正在巡視丹娜絲颱風的災損，她下車詢問是否需要協助。

颱風過後，除了房舍倒塌外，多數畜牧場、禽場、魚塭還陷入停電困境，只能靠發電機維持運作。「遭遇風災的動物即使撐過來，也容易健康狀況不佳。」災後是動物疾病容易爆發的高風險期，動物本身對環境變化敏感，風災過後常因體力虛弱、傷口未愈，或暴露於不乾淨的環境中而增加感染風險。爲降低病原傳播的可能性，防治所會針對環境噴灑消毒藥水與蚊蟲藥。

「這家禽場賣的燻雞跟鹹水雞真的很好吃，下次吃不知道要等多久。」看着跑出來的肉雞在坍塌禽場內漫步，她試着搞笑說。但從林珮如焦急的表情不難看出，她只希望儘早放晴加快救災腳步的心情。

丹娜絲風災過後，禽舍坍塌，成羣的肉雞在殘破棚架間啄食瓦礫中的地面。

防疫消毒車全縣行透透 撲殺押車都得自己來

「幸好我們去（2024）年買了3輛新車。」和舊車共計4輛的消毒車，每天深入公共區域與飼養密集區進行消毒，年場次從2.8萬提升至4.5萬場。雖然噴灑業務可由消毒人員處理，但不論是疫情訪視，還是牛、羊、豬等經濟動物的疾病檢驗，現場的採血、送驗、藥物殘留檢查等程序，仍需由獸醫師親自出馬。

「平常做檢驗是爲了保護動物，疫情一爆發就只能撲殺。」儘管林珮如明白撲殺是公事，但每次執行仍感沉重與難過，「我每次出勤前到獸魂碑拜拜，內心就會安心許多。」家畜疾病防治所後方的獸魂碑設立於1991年，是爲了告慰犧牲動物而設立的祭祀石碑。剛到防治所時，她發現獸魂碑附近雜亂不堪、無人整理，便請一位同仁擔任碑主主責清理。也由此開啓每個月農曆初二與十六，由各課輪值籌備祭拜的傳統；中元節更擴大舉辦業界聚會，邀請農漁民一同向動物生靈表達敬意和感恩。

「以前沒有太空袋（裝運大宗散裝或粉狀物料的一種中型容器，以起重機或叉車即可集裝及運輸）的時候，屍體只能用飼料袋裝。」林珮如表示過去禽流感發生時，獸醫師需親自進禽場抓雞撲殺，再把屍體裝進飼料袋，運送至化制廠（焚化動物屍體的場所）焚燒處理。不僅要押車到場，還得在現場拆袋回收分類，纔算完成工作，每一個環節都無法假手他人。

防疫消毒車是防疫措施中重要的一環，不僅能降低病原在環境中殘留與擴散的風險，更有助於在第一時間進行源頭疫情管控。 （圖片提供╱嘉義縣家畜疾病防治所）

和動物搏命的日常 走過踩在豬上打藥的年代

她以2021年國立中正大學黑天鵝確診H5N5高病原性禽流感爲例，說明禽流感不限禽場，校園也可能發生。當時獸醫師們連續3天在校內撲殺天鵝、鴨羣、水鳥等，爲防止疫情擴散，必須清查、訪視方圓3公里內的水禽與陸禽場，並進行環境監測，待所有試驗結果確認無病毒檢出後，才得以恢復飼養。這些都是地方公職獸醫師的工作範圍。

除了大衆熟知的禽流感，今年5月，臺灣正式成爲亞洲唯一取得豬瘟、口蹄疫、非洲豬瘟，三大豬病非疫國認證的國家。當時爲了處理口蹄疫，施打藥物的獸醫師得踩到豬隻身上的情景仍歷歷在目，「如果藥物一不小心打到人是會死的！獸醫師幫豬、牛、羊採樣施打的風險比禽類高很多。」

1只4、500公斤的牛，若不先送到化制廠再執行撲殺，等牛隻倒下後，根本無法搬運，甚至在移動過程中若不慎被牛踢上一腳，肋骨會當場斷掉。「我們真的是跟動物搏鬥的單位。」她說。從行政開罰、輔導、採樣、撲殺等，只要與動物防疫或動物保護有關的場合，都一定能看見林珮如與同仁們的身影。

在防疫工作中，公職獸醫師會穿着全套防護裝備進入禽場，進行抽血與雞蛋採樣，以掌握疫情動態與動物健康狀況。 （圖片提供╱嘉義縣家畜疾病防治所）

爲防範豬瘟、口蹄疫及非洲豬瘟等重大疫病，獸醫師會上山對捕獲的野豬進行採樣檢驗。 （圖片提供╱嘉義縣家畜疾病防治所）

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