雲南餐博會現特色蛋雕，指尖藝術添彩“雲品薈萃”

在第三屆雲南餐博會“雲品薈萃·一縣一宴”展會現場，蛋雕作品驚豔亮相。

此次參展的蛋雕由雲南省烹飪協會名廚專業委員會專家趙澤熙創作，以蛋殼、瓷磚等爲載體進行雕刻，兼具觀賞性與藝術性，工藝精巧、風格獨特，爲餐博會增添別樣文化魅力，成爲雲南特色文化與餐飲美食融合展示的生動縮影。

趙澤熙與蛋雕的緣分始於電視劇中的一瞥，這份興趣驅使他先自行鑽研基本功，後又拜師國內行業頂尖大師深造。如今，他在蛋雕領域已深耕18年。蛋雕創作極具挑戰性，單是雕刻一枚雞蛋就需耗費一整天，創作過程中對耐心的要求極高，足見趙澤熙對這門技藝的執着與堅守。“堅持源於對蛋雕的喜愛，我之前在電視上看到過蛋雕，別人能做到的事情我覺得只要把時間花夠我也可以”趙澤熙說道。

在過去，蛋雕常作爲雅緻的文玩，而如今，這些蛋雕作品更多成爲了被珍藏的藝術品。或是被雕琢成憨態可掬的卡通十二生肖，點綴於餐盤之上；或是化作精巧的裝飾，爲生活添一份別樣的趣致。

開屏新聞記者 龔楚童 實習生 王盼 攝影報道

一審 顏媛

責任編輯 何丹

責任校對 李鴻睿

主編 嚴雲

終審 編委 劉超