雲林特殊飲食！謠傳吃「海豚肉」治療百病、補身

海巡署嘉義機動查緝隊昨天在嘉義縣東石鄉民黃耀宗住處查獲五百多公斤海豚肉。圖／聯合報系資料照(2005/01/26 黃宣翰攝影)

臺灣以美食王國的名稱享譽國際，能看見五花八門的飲食，其中也有讓外國人害怕的獨特食物，例如：臭豆腐、豬血糕，不過要是來到地方，會看見更多不同的食物，例如流傳在民間習俗的「神仙肉」，其實就是海豚肉，傳說吃下海豚肉能夠治百病，因此受到部分人的喜愛。

食用海豚肉的習俗，傳說是起源自清朝時期，當時雲林的漁民捕撈不到漁獲，神仙因爲憐憫人們，因而化身成海豚上岸，並供人們食用，人們爲了感念海豚，因此把海豚肉稱爲「神仙肉」，並認爲神仙肉能夠治療百病、補身，成爲不少人的心頭好。

來源：聯合報-04話題新聞(1992/01/08)

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不過事實上，海豚肉其實對人體有害，根據日本調查，由於鯨魚、海豚這種大型的海生動物，會被含有重金屬污染的小魚吃下肚，因而體內含有大量的汞，超出標準值的 10 倍。不只如此，早在 1990 年，海豚就被臺灣官方列爲保育類動物，買賣鯨豚肉產製品者，會被處以刑罰。吃了不只傷身，還可能傷財。

儘管如此，在臺灣地方小吃店，仍然有不少業者會販賣海豚肉，他們會以特殊的暗號，像是「黑豬肉」、「海豬肉」寫在菜單上，普通民衆看到可能不明所以，不過對於熟客來說，就非常清楚，這是保育類動物海豚肉，不知情的民衆要多加註意，以免因此違法。