運動時補水不夠 營養師： 害細胞死傷嚴重

水喝太少，可能會在運動後讓細胞死傷更嚴重。（示意圖，Shutterstock／達志）

運動時補充足夠水分，不只爲了解渴，還能保護細胞減少損傷。營養師科提斯指出，水分攝取不足除了會讓體內氧化壓力升高外，在運動後還可能讓細胞死傷更爲嚴重，因爲身體無法提高抗氧化力來因應，長期下來會干擾運動後的恢復、增加疲勞、損害訓練效果。

營養師科提斯在臉書粉專指出，有研究發現水喝不夠，會增加體內的氧化壓力，且在運動後細胞的死傷會更嚴重。受試者依日常喝水量分爲每天喝1200cc的多喝水組、每天喝400cc的少喝水組，在他們進行逐漸增加強度的運動前後，測量氧化代謝物、抗氧化能力、免疫表現及細胞凋亡。

科提斯表示，結果發現在運動前水喝比較少的人，體內已經有比較高的氧化壓力，而運動後，多喝水的人抗氧化能力則有明顯提升，但對於少喝水的人來說，並沒有這樣的效果。他解釋，正常情況下運動會提升氧化壓力，身體就會提高抗氧化力來因應，但水喝不夠就會損害這個能力。

科提斯指出，運動後少喝水的人，會有較多的免疫細胞凋亡，吸引發炎免疫反應協助清除凋亡細胞，但又會再誘發氧化壓力，進而陷入「凋亡⭢發炎增加⭢氧化壓力⭢凋亡」的迴圈。長期下來會干擾運動後的恢復，並增加疲勞、降低表現及損害訓練效果。

科提斯指出，透過該研究可得知，少喝水會增加氧化壓力、促使細胞破壞、發炎細胞的增加，雖然仍需要更多研究確認其關係，但從結果來看，也是提醒要注意水的攝取量。