圓山Bar Mood 聯名打造在地調酒

吧沐創辦人吳盈憲（左）、圓山大飯店董事長葉菊蘭（中）、總經理方遠懷（右）合影。圖／圓山大飯店提供

圓山大飯店首次攜手亞洲50大國際知名酒吧「Bar Mood Taipei吧沐」，共同聯名打造全新「覓到by吧沐」酒吧（Meet by Bar Mood），於日前舉辦開幕儀式，覓到酒吧以精湛調酒工藝，揉合臺灣在地酒材與西方調酒藝術，創造東西方文化交融，呈現國際性、在地唯一調和風味，讓旅客體驗圓山歷史、文化與調酒藝術創新與多元融合。

圓山大飯店董事長葉菊蘭表示，覓到酒吧自開幕至今，以最有故事、文化底蘊密道元素，加上獨特空間設計與特色調酒，成爲旅客喜愛的文化酒肆。Bar Mood酒吧展現臺灣獨特文化認同，強調在地食材優先，與在地元素最大化精神不謀而合，呼應圓山重新詮釋臺灣文化目標。

飯店秉持着傳承與創新理念，適應時代變遷而展現新的生命力，與Bar Mood酒吧重新演繹臺灣在地酒款獨特風味，以玉山凍頂白蘭地、玉泉紹興酒與紅葡萄酒、58度金門高粱、竹葉青等爲基酒，更有鹿茸、蟲草、蔘茸、五加皮調味的香甜酒，苦艾酒及隱藏風味酒，探索富含歷史意涵的在地酒，引領賓客體驗臺灣文化味覺盛宴。

圓山與Bar Mood聯名系列調酒，以創意調酒的絕佳技藝，復甦前人精釀珍貴在地酒，讓全球旅人品味風土人情，未來將持續推出更多以本土酒材爲基礎的創新調酒，將調酒文化推向國際，吸引更多酒吧愛好者與旅客品嚐淬鍊着臺灣滋味的國際級調酒。

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