魚塭變草莓園？雲林「魚菜共生」 萬顆草莓豐收

雲林縣褒忠鄉公所與新湖合作農場共同推動「魚塭式魚菜共生」，25日合作農場表示去年嘗試種植草莓，生長情況良好，預計可採收約1萬5000顆。（張朝欣攝）

雲林縣褒忠鄉公所與新湖合作農場共同推動「魚塭式魚菜共生」，種植美生菜後成效佳，去年嘗試種植經濟效益更高的草莓，25日合作農場表示目前草莓已進入採收期。預計可採收約1萬5000顆。此方式可減少土壤病菌感染，已有10餘單位前來取經，未來將持續推廣，協助農民發展永續循環農業。

新湖合作農場是雲林縣規模最大的美生菜農場，爲發展循環農業，研發「魚塭式魚菜共生」，將加工後棄置的美生菜葉倒入魚塭養魚，再抽取塭水養魚，讓水資源充份循環再利用，由於塭水內有豐富養分，美生菜品質優異，供應統一超商、麥當勞並搶攻外銷市場。

雲林縣褒忠鄉公所與新湖合作農場共同推動「魚塭式魚菜共生」，25日合作農場表示去年嘗試種植草莓，生長情況良好，預計可採收約1萬5000顆。（張朝欣攝）

合作農場行銷經理賴逸恆表示，去年農場開始種植草莓，發現陽光不夠充足，裝設植物燈補強後，生長情況良好，目前已進入採收期，預計可採收1萬5000顆，產量與傳統土壤式種植差不多，但因沒有接觸土壤，可減少土壤病菌感染機率，品質與賣相都很好。

賴逸恆說，「魚塭式魚菜共生」完全不用農藥，因爲農藥會隨着循環水進入魚塭，塭內的大頭鏈、草魚、臺灣鯛等都會受影響甚至死亡，所以品質絕對有保障。另外，塭水經過草莓吸收養分過濾後，水質更清澈潔淨，能減少魚病發生機率，一舉兩得。

雲林沿海魚塭衆多，「魚塭式魚菜共生」可利用魚塭堤岸或周邊空地設置網室，上方還能搭建太陽能發電系統，極大化發揮土地效能。面對極端氣候，可增設水溫調節器因應，網室也能減少病蟲害，種種好處，都符合永續經濟與循環農業的願景，是未來農業的趨勢。

賴逸恆指出，針對草莓土壤病菌感染問題，合作農場目前嘗試保留側芽自行培育種苗，一旦成功，品質將更有保障，打造雲林成爲草莓的主要生產基地之一。