用心比餡料更飽滿！「美味佳」庇護工場月餅限量開賣

美味佳餐坊限時推出六款美味、健康不含任何添加物的月餅。即日起至9月30日止，凡累計採購庇護工場中秋禮品達10萬元者，可獲得1萬元禮金回饋。（中餐服務人員職業工會提供）

高雄中餐服務人員職業工會理事長伍先棣表示，美味佳是憨兒們在進入社會前的中途之家。（中餐服務人員職業工會提供）

中秋腳步近了，高雄岡山有一羣特別的師傅，正用雙手揉進汗水與笑容，烤出一顆顆香氣四溢的月餅。這些出自「美味佳餐坊」的手工禮盒，沒有任何人工添加物，更承載着憨兒們滿滿心意。今年限量推出6款人氣口味，包括奶黃流心酥、綠豆椪、菠蘿Q心酥、鳳凰酥、芋泥麻糬酥與經典蛋黃酥，無論送禮或自用，都是最暖心的選擇。

中餐服務人員職業工會理事長伍先棣表示，爲了給孩子們一個永遠的家，走企業經營模式，從研發、品質到銷售，都得不斷提升，這樣纔不會被淘汰。而「美味佳餐坊」是全國唯一由職業工會經營的庇護工場，陪伴身心障礙青年一步步練習廚務工作。

這份堅持15年來結出累累果實。美味佳連續獲得「健康盒餐」與「衛生自主管理優等」雙認證，更與飯店主廚攜手合作，定期進行技術指導，研發新口味，讓產品兼具專業水準與真摯溫度。

疫情期間，餐飲業大受打擊，但美味佳早已採取「雲端廚房」模式，專注外送便當，反而在風雨中屹立不搖。這不只守住了營運，也守住憨兒們的工作崗位，讓他們能安心度過艱難時刻。

伍先棣透露，多年努力也贏得在地企業肯定，像高醫岡山醫院、漢翔航空、芳生螺絲、興達海洋基礎等公司，都是長期合作伙伴。透過穩定的團膳訂單，憨兒們不僅獲得收入，更在實際工作中累積技能與自信，逐步融入社會。

伍先棣指出，若一般民衆、企業主也想出一份心力協助憨兒們儘快融入社會，除了可以定期向美味佳訂購便當，佳節送禮也可以指定選擇他們的禮盒。爲了鼓勵更多企業採購，推出中秋回饋方案，即日起至9月30日止，凡累計採購庇護工場中秋禮品達10萬元者，可獲得1萬元禮金回饋，期望有更多企業與民衆支持庇護就業，讓節慶送禮也能兼顧社會價值。