硬派VS Q彈！臺南、彰化小果番茄口感大不同

果農蘇錦坤以溫室離地方式栽種小果番茄。（蘇錦坤提供／葉靜美彰化傳真）

彰化花壇鄉農業主打小而美，農民蘇錦坤種植小果番茄多年，曾參加彰化縣及全國小果番茄評鑑，在今年臺南舉辦的全國健康優質設施小果番茄勇奪季軍，蘇錦坤透露臺南與彰化對小果番茄口感的要求並不相同，他說，臺南人喜歡較硬的口感，而彰化人則喜歡帶Q的口感。

蘇錦坤錶示，自己種植小果番茄約20年，種植面積約1.2分地，以往是採露天種植，後來因露天種植一旦下雨就容易造成大量裂果，加上病蟲害也多，因而改以溫室離地栽種，並向前輩學習其長處，或向農會尋求幫助，目前已掌握肥料施作濃度，品質也相當穩定。

小果番茄果農蘇錦坤參加彰化及臺南果品評鑑，他表示，臺南與彰化對小果番茄口感的要求並不相同。（葉靜美攝）

彰化花壇鄉農會表揚全鄉38位優秀農民。（民衆提供／葉靜美彰化傳真）

蘇錦坤曾參加彰化縣及全國小果番茄評鑑，獲2017年彰化縣小果番茄評鑑優等、2018年冠軍，全國評鑑在2023年獲佳作、2024及2025年都拿下季軍，他說，連2年參加全國小果番茄評鑑都得第三，會繼續努力，未來希望能拿下第一，爲彰化爭光。

他今年到臺南參加全國評鑑，比較與彰化的不同，他表示，臺南與彰化因氣候不同，種出來的小果番茄口感也不同，連帶着消費者喜歡的口感也不同，臺南人喜歡口感較硬的小果番茄，彰化人則喜歡較Q而帶有水分的口感，表現在評比上也不同，因此彰化果農較難在當地的評鑑上得名。

花壇鄉今（18）日表揚全鄉38位優秀農民，蘇錦坤亦名列其中，農會總幹事顧碧琪表示，目前花壇鄉有6位青農種植小果番茄，種植面積約1.5公頃，種植採小而美耕作方式，品質都相當好，除蘇錦坤連2年獲全國評鑑第三名，李文祥、唐烱凱亦獲得去年彰化評鑑優勝。