一直很美味的古早味豆腐蛋

古早味之所以成爲古早味，

是因爲起源早，

但不失美味，

有時候複雜、精緻的料理吃多了，

吃點簡單的古早味，

也蠻好的，

快來試試「古早味豆腐蛋」~

預備食材( 2人份)

豆腐 1 塊

雞蛋 1 個

蠔油或醬油 1 茶匙

九層塔 幾葉

白胡椒 適量

油 1 匙

料理步驟

1. 先把豆腐切成小丁塊，約4-5葉的九層塔切小塊。

2. 打個雞蛋，加一點蠔油或醬油，以及一點白胡椒粉

(白胡椒粉沒了，我用黑胡椒粉，所以顯黑)

3. 把豆腐、九層塔、雞蛋、白胡椒粉、醬油攪拌在一起

(我不配飯，單吃，所以我的調料加的少一點，若您比較重口味或是配飯，可以再加一點鹽巴喔)。

4. 用一匙油，開始煎

5. 完成❤