宜蘭隱身「廢墟公寓」的預約制臺菜小館！地點超隱密卻一位難求

撰文攝影／黑皮的旅遊筆記、整理／實習記者陳莉玟

這間宜蘭美食「似層.4F」非常的隱密，隱密的程度讓人以爲自己走進了廢墟中，但裡頭卻是截然不同的臺日懷舊風餐廳。而且如果沒有提早半個月預訂，基本上根本沒位置，如果突然前往的話，撲空率真的非常高，所以想要前往建議先私訊預約。

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停車資訊這間餐廳位在宜蘭市非常隱密的巷弄裡，這裡其實很不好停車，所以會建議各位可以把車子停在旁邊宜蘭酒廠的停車場，這樣吃飽後還可以順便在酒廠逛逛。

空間介紹

▲我還記得我第一次前往的時候，真的一度以爲自己走錯了路，後來是因爲在樓梯口看到招牌，我纔敢往上走。

▲從第三層的轉角開始，都會看到不同的懷舊擺設。

到了四樓的門口，無論是牆面上精心擺放的小物件，還是廊道上隨處可見的老式桌椅與懷舊器物，都有一股濃濃的復古氣息迎面而來。

一推開四樓的大門，眼前的景象瞬間讓人彷彿穿越時空回到了早期的懷舊年代。整體空間瀰漫着濃厚的臺日復古氛圍，從燈飾的造型、牆面的色調，到角落裡不經意擺放的老物件，都讓人感受到細膩的年代感與情懷。

室內陳列着許多老闆夫妻多年來用心蒐集的收藏品包括老電視、泛黃的老照片與各式舊時代的小擺飾，每一樣都像是有生命的時光碎片，在靜默中訴說着過去的故事。若不是早已知道這裡是一間餐廳，真的會以爲自己誤闖了一家風格獨具的古物店，甚至像是走進某個私人博物館。這樣的氛圍，讓人不只是來吃一頓飯，而是來體驗一段記憶與情感交織的時光旅程。

一定要提前預定位置

▲不要小看這是隱密的廢墟，這裡的訂位真的很滿，而且前往的時候也要詳細看好店家的用餐規定。

菜色介紹

日本木村汽水這一款日本木村汽水以富士山清新空氣爲靈感的靜岡縣特色汽水。這樣的懷舊外觀完全與跟店家的風格完美的搭在一起。而且這一款汽水降低了甜度，喝起來更加的清爽。

熱茶

▲就連熱茶的器皿都選的很有質感，我超喜歡這樣的懷舊感。

每日例湯

▲每日的湯品都不同，他們的餐點好吃，湯品更是讓我們所有人驚豔。

手工肉卷

▲是老闆自己做的，也是店裡的人氣品項。

鰻魚櫻花蝦米糕米糕是辦桌跟喜宴中一定會品嚐到的菜色之一。而這裡的米糕口味也不錯，有櫻花蝦的香氣，但是不會過重，我覺得恰到好處。而且上頭還有鰻魚來點綴，提升了這道料理的質感。

油蔥肉燥面線

▲這一道油蔥肉燥面線味道蠻濃郁的。面線口感還算Q彈，不會過於軟爛。

昭和布丁

▲這裡的昭和布丁甜度拿捏得還不錯，而且上頭還有椪餅來點綴。

似層.4F

地址：宜蘭縣宜蘭市舊城西路9之7號4樓電話：0987－660612營業時間：11：30－18：00（週一、二休息）

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