宜蘭火鍋店15人上吐下瀉疑染諾羅 衛生局揪2缺失命暫停營業

宜蘭縣某家火鍋店疑似發生食品中毒事件，有15人通報、3人就醫，宜蘭衛生局已派員前往調查。（ 圖／宜蘭縣衛生局）

宜蘭縣衛生局今天（19日）陸續接獲醫院、民衆通報疑似食品中毒案件，民衆在某家火鍋店用餐後，出現嘔吐、腹瀉等症狀，截至今天中午累計通報人數15人，有3人就醫後均已返家休息，衛生局已命業者暫停作業，是否諾羅病毒造成污染？須待檢驗結果出爐才能確定。

通報的15人中，用餐時間集中在3月15、16日，宜蘭縣衛生局已派員到該火鍋店調查，因通報人數達15人，依據《食品安全衛生管理法》請業者暫停作業，衛生局調查後，該家火鍋店有冰鏟區域不潔、湯底醬料食材未完整覆蓋等2項衛生缺失，均已開立限期改善通知書。

衛生局表示，現場調查已無剩餘或同批製作的食品可供抽驗，採樣環境檢體2件，待檢驗結果出爐後綜合研判，如屬食品中毒案件，將依違反《食品安全衛生管理法》開罰。

由於正值諾羅病毒傳染高峰期，衛生局從用餐時間推敲、症狀，懷疑是諾羅病毒惹禍，但仍須待檢驗報告出爐才能確定。衛生局表示，諾羅病毒傳染性高只需極少的病毒量便可傳播，可能因吃進諾羅病毒污染的食物或飲水遭受感染外，也有可能因爲接觸被諾羅病毒污染的物體表面，再碰觸嘴、鼻或眼睛黏膜傳染，或是與病人密切接觸或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫也可能受感染。

衛生局提醒，不論是民衆及食品業者，都應確實做好個人衛生防護及落實環境定期消毒，避免染病，食品業者如發現員工有腸胃不適等症狀，應避免接觸調理食品並儘速就醫診治，並待相關症狀緩解至少48小時以上再恢復工作，以維護食品衛生。