亞洲12國廚師齊聚埔里 宴請弱勢團體大啖異國料理

亞洲12國廚師來臺灣，在「世界廚師節」這天齊心做公益，招待弱勢團體異國料理，星國提供海南雞飯等美食。（楊靜茹攝）

來自日韓、新馬等12國的廚師團隊來臺，除推廣美食，「世界廚師節」這天齊心做公益，在埔里鎮牛耳石雕藝術公園招待唐氏症關愛者協會、復活啓智中心等弱勢團體享用異國料理，贊助場地業者黃碩基說，美食、愛心無國界，關懷0距離，盼愛心饗宴獲迴響。

世界廚師協會2004年發起每年10月20日是「世界廚師節」（Chef’s Day），盼向世界各地的廚師致敬，提升廚師在社會中的專業形象。臺灣廚藝美食協會邀亞洲12國的廚師團隊來臺，在於「世界廚師節」這天做公益回饋，邀請多個弱勢或公益團體來逛美食攤、嘗異國料理。

日韓、新馬等12國廚師來臺灣，在「世界廚師節」這天齊心做公益，招待弱勢團體異國料理。（楊靜茹攝）

臺灣廚藝美食協會將會旗交棒給新加坡代表，明年公益活動移師新加坡。（楊靜茹攝）

臺灣廚藝美食協會理事長王志文向各國主廚致謝，尤其是遠從斯里蘭卡來臺做公益的廚師團隊。（楊靜茹攝）

12國廚師團隊各顯神通，馬來西亞團隊當場烤風味肉串沙嗲。（楊靜茹攝）

香港團隊提供經典街頭小吃「咖哩魚蛋」等美食。（楊靜茹攝）

臺灣的烤大豬團隊與異國料理互別苗頭，向國外朋友行銷臺灣優質肉品。（楊靜茹攝）

臺灣國宴名廚「阿儒師」潘岱儒行銷南投優質菇類，上演「麻油香拌什錦菇」料理秀。（楊靜茹攝）

12國的廚師團隊在「世界廚師節」這天在埔里鎮齊心做公益，在地業者也展現臺灣美食食力。（楊靜茹攝）

活動在埔里鎮牛耳石雕公園大草地登場，現場除了戰鼓表演，臺灣國宴名廚「阿儒師」潘岱儒爲了行銷在地各類香菇等農特產，上演「麻油香拌什錦菇」料理秀；還有在地各式伴手禮，如Feeling18巧克力工房、Cona's 妮娜巧克力等。

新加坡團隊帶來海南雞飯，香港團隊則推出經典小吃咖哩魚蛋，斯里蘭卡千變萬化的咖哩，馬來西亞團隊當場烤風味肉串沙嗲，與臺灣的烤大豬團隊互別苗頭，現場香氣四溢，讓參加愛心饗宴的團體直呼「好香！好好吃。」

臺灣廚藝美食協會理事長王志文表示，協會秉持「以料理傳愛、以美食行善」的理念，每年世界廚師日都舉行慈善活動，今年首度邀請亞洲12國廚師團體來臺，參加臺灣舉行的首屆「亞洲慈善餐會」，其中最遠的夥伴來自斯里蘭卡，以異國料理宴請弱勢及公益團體，將會旗交棒給新加坡代表，明年活動移師新加坡，讓愛心不斷開枝散葉。