鴨血裡摻豬血 重慶這家串串香店被立案調查

4月27日，上游新聞記者從北碚區市場監管局獲悉，近日，北碚區一家網紅串串香店因在售賣的鴨血中摻入豬血，冒充“鴨血”售賣，涉嫌摻雜使假違法行爲，被市場監管部門立案調查。

據悉，在此次專項檢查中，北碚區市場監管局首次使用了快檢試劑盒對餐館提供的肉製品、血製品進行源性成分篩查的先進技術方法。

執法人員對當事串串香店的菜品鴨血檢測出豬源性成分和鴨源性成分均爲陽性，被列爲“摻雜使假”嫌疑產品。執法人員對該產品進行了執法抽檢，後經檢測機構檢測，確認了菜品鴨血中存在豬源性成分和鴨源性成分，固定了證據，鎖定了違法行爲。

經初步調查，涉事串串香店購進混有豬血的鴨血製品，隱瞞其真實情況，以鴨血的菜品售賣給消費者，涉嫌摻雜使假的違法行爲，損害了消費者的合法權益。

對此，北碚區市場監管局決定對涉事串串香店的違法行爲進行立案調查。

上游新聞記者 嚴薇