尋味丨無油烘焙 春捲皮配芒果蝦仁塔

當春捲皮不再油炸，而是烤成酥脆塔殼，會誕生怎樣的健康美味？這道 “芒果番茄蝦仁塔” 用無油烘焙的巧思，把尋常食材玩出了新花樣。

烤至金黃的春捲皮託着鮮甜芒果、多汁番茄和彈牙蝦仁，撒上黑胡椒與橄欖油提香，一口咬下酸甜爆汁，蛋白質與膳食纖維在舌尖碰撞出清爽火花。

值得一提的是，這道顏值與營養並存的料理，做法卻格外簡單：春捲皮壓模烤10分鐘，食材切塊調味後填入即可。當傳統春捲皮擺脫刻板印象，以無油烤塔的形式重生，你會發現健康飲食從不是枯燥的 “吃草”，而是用巧思讓每一口都充滿驚喜。

跟着美味去旅行，更多美食美景，盡在上海電視臺新聞綜合頻道每週日晚 22:30《尋味》。

編輯: 康萬郡

責編: 康萬郡