星宇機場貴賓室推米其林餐點　「請客樓」下週起進駐

▲星宇航空桃園機場貴賓室10月20日引進獲米其林一星的「請客樓」餐點。（圖／記者周湘芸攝）

記者周湘芸／臺北報導

星宇航空今宣佈攜手寒舍集團，將米其林星級餐點引進桃園機場貴賓室，10月20日起將由獲米其林一星的「請客樓」率先呈現江浙及川揚菜，明年則由入選米其林指南的正宗粵菜「辰園」接棒。

根據星宇航空統計，星宇航空桃園機場貴賓室平均每天有250人次使用，每個月約有8千人次。星宇航空策略長劉允富表示，此次將新餐點引進貴賓室，希望提升旅客搭機體驗，合作的餐廳菜系是因地制宜、配合當地風俗民情。現在也觀察到貴賓室使用率愈來愈高，代表將貴賓室優質化也是航空公司重要的競爭利器。

星宇航空執行長翟健華表示，星宇航空成立以來，已重新定義旅行的使命，真正美好的旅行是從地面體驗開始，無論是機上服務還是地面設施，都希望讓旅客感受到星宇航空用心。

▲▼星宇航空今宣佈攜手寒舍集團，將米其林星級餐點引進桃園機場貴賓室。（圖／記者周湘芸攝）

翟健華指出，此次與寒舍集團合作，不僅是星宇航空首次將米其林及餐飲引進貴賓室，也是重新定義旅行使命的實踐。10月20日將率先與請客樓合作，用創意手法詮釋江浙及川揚菜，明年由連續多年入選米其林指南的辰園接棒，以創新呈現粵菜精髓，每項餐點都花了一年時間做出來，希望旅客在飛行前有美好記憶。

星宇航空表示，請客樓首波推出的「蘋果木煙燻牛肋排」僅限頭等艙貴賓室享用；「蒸籠小點（海味餃、素蒸餃）」可於第一、第二航廈貴賓室品嚐；「油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ面」與「桂花芝麻湯圓」則爲第二航廈貴賓室限定，其餘菜色包含「紅油白菜餃」、「酒香麻油雞煨飯」、「煳辣荔枝海虎蝦球」及「砂鍋四臣湯」則將陸續上線。

星宇航空也說，辰園蟬聯多年米其林指南入選餐廳，料理講究刀工與火候，展現「清、鮮、嫩、滑』的粵菜精神，明年也將餐點引進星宇貴賓室。

另外，星宇航空表示，貴賓室引進多家人氣甜點品牌，包括排隊名店「承繼」的鎏金巧克力蛋糕及「午冬」隨季節推出限定口味的千層酥。

▲星宇航空今宣佈攜手寒舍集團，將米其林星級餐點引進桃園機場貴賓室。（圖／記者周湘芸攝）

另外，中華航空與米其林綠星及必比登推薦「小小樹食」蔬食餐廳推出聯名機上蛋奶素蔬食，10月起桃園出發的全航線、艙等都吃得到西式蛋奶素特別餐，包括「洛克菲勒波特菇排與黑糖烘米醬」、「燒海苔卷野菇雜菜炊飯」及「小樹雞絲飯」。

華航10月起桃園出發的長程航線更提供「小小樹食」西式早餐，包括「松露炒蛋佐鹽焗紅地瓜與奶油乳酪醬」、「鹹法式吐司早餐盤」及「洋菇法士達起司歐姆蛋」等。