《興櫃股》築間預計4月底轉上櫃 明起底標40.18元競拍

2010年起家的築間餐飲集團2020年正式成立，上櫃後實收資本額估自4.58億元增至5.06億元。集團佈局臺灣、香港及日本市場，目前擁有13個品牌、合計196家門市，其中以起家火鍋品牌「築間幸福鍋物」130家、「燒肉Smile」27家、「築間酸菜魚」20家門市較多。

築間2025年首季自結合並營收13.39億元，季減6％、年減8.52％。公司表示，爲增加外食剛需消費族羣，今年擴大品牌消費帶，增加中平價位品牌、並優化旗下品牌，進行品牌汰弱留強、調整結構，由於門市改裝與營業時間縮減，影響首季營收表現。

不過，築間4月已推出全新鍋物品牌「芡芳石頭火鍋」，定位爲中平價石頭火鍋，瞄準外食上班族和家庭客爲主要客源，目標上半年一舉開出10家門市，看好在母親節、畢業季聚餐商機帶動下，可望帶動第二季營收成長。

築間表示，集團積極發表新品牌，強化低、中、高價格區間的市場佈局，並適時優化品牌服務內容，修改菜單，推出新商品，以提升消費者新鮮感及滿意度，推升來客數與翻桌率成長，以維持營收規模經濟，提升營運表現。

展望後市，築間將持續深耕臺灣市場，提高品牌市佔率，並靈活調整新舊品牌營運發展，推動街邊店與百貨商場佈局，放大品牌羣聚效應。隨着品牌價格區間佈局完整、展店數持續增加，預期集團2025年業績有望優於2024年。