新業態 新需求 新渠道——陝西省西安市休閒農業發展觀察

來源：農民日報

“春暖花開，我們也準備好迎接遊客了！還有一個月櫻桃就要上市了，按照往年市場行情，今年肯定會賣個好價錢，來這邊休閒採摘的遊客也會多起來。”陝西省西安市藍田縣洩湖鎮唐溝村櫻桃種植戶於剛連日來十分忙碌，爲即將到來的遊客做準備工作。

春分將至，鄉村旅遊成爲西安市民踏青活動的重要選擇。不僅僅在藍田縣，西安市其他區縣也都在爲即將到來的春季鄉村旅遊“摩拳擦掌”。

近年來，西安市以學習運用“千萬工程”經驗爲引領，聚力打造好看、好吃、好玩、好銷、好價的“五好”都市型現代農業，進一步拓展農業多種功能，挖掘鄉村多元價值，推進農文、農旅、農科、農教深度融合，走出了城鄉融合發展的西安路徑。

鄉村新業態如何培育？

鄉村新產業新業態是立足鄉村多元資源要素稟賦，依託創新打破產業邊界和業態模式，通過產業鏈延長、價值鏈升級、全產業鏈融合、生產要素優化形成的現代產業組織形態，包括農產品加工、特色種養、智慧農業、鄉村旅遊等新產業，以及農村電商、精品民宿、森林康養、現代農業產業園等新業態。

在西安市長安區，越來越多的鄉村新業態逐步成爲休閒農業發展的新亮點和新趨勢，不斷吸引着年輕人到鄉村“打卡”。

據太乙宮街道相關負責人介紹，太乙宮街道整合轄區文旅資源，發起成立了文旅產業創新發展聯盟，通過“營銷整合、互爲客流、協同發展”的創新模式，實現政府、企業、遊客的多方共贏，爲太乙宮鄉村振興提供堅實的產業支撐。聯盟成立後，推出鄉村旅遊手繪地圖、“終南山谷咖啡地圖”一卡通組合套餐、鄉村漫遊集章打卡活動。通過設計精美的旅遊集章冊、文創印章和文創咖啡杯套，串聯茶咖、民宿、餐廳等鄉村旅遊體驗點，吸引年輕羣體和市民遊客打卡集章，增加遊玩趣味性。

“近年來，長安區‘村咖’的興起進一步完善了鄉村旅遊產品體系，吸引了越來越多的青年客羣。比如長安區內的叢林咖啡、一念·林上、蘇梅里茶餐廳、藤原豆腐店等網紅咖啡茶飲在長安區南部的太乙宮片區相繼落地，持續保持了太乙宮在文旅市場的活力。”長安區農業農村局相關負責人表示。

消費新需求如何滿足？

隨着城鄉居民休閒消費需求的不斷增長，西安市以“春賞花、夏納涼、秋採摘、冬農趣”爲主題，分季節推介發佈賞花踏青遊、採摘體驗遊、研學休閒遊、人文觀光遊等鄉村休閒旅遊精品線路，不斷滿足遊客對於鄉村旅遊的消費需求。

在藍田縣洩湖鎮，“十里櫻桃長廊”已成爲該鎮鄉村旅遊的一張名片。“採摘＋旅遊”的“新玩法”讓該鎮的遊客絡繹不絕，帶動了全鎮休閒農業經濟的增長。

在洩湖鎮農業辦主任程曦看來，全鎮通過農文旅融合發展拓展“新玩法”的發展方式是滿足城鄉居民消費新需求的正確舉措。

“洩湖鎮規劃出的‘一帶一區’的獨特佈局帶動了休閒農業的發展。比如，沙河流域櫻桃農文旅融合產業帶以‘十里櫻桃長廊’爲紐帶，將櫻桃產業園、交易市場、歷史遺蹟和自然景觀串聯起來，形成‘一廊五核’的格局。”程曦說。

休閒農業帶動的消費需求也促進了“藍田櫻桃”產業的發展。2024年8月，洩湖鎮爲統一藍田櫻桃標準，牽頭成立了藍田縣櫻桃協會，協會成立後切實當好“政府助手、果農孃家、政府和果農之間的橋樑紐帶”。“去年以來，我們先後組織會員培訓350餘人次，提供技術服務100餘次，簽訂包銷協議20份，幫助60餘人實現家門口就業。”藍田縣櫻桃產業協會會長姜勃說。

洩湖鎮相關負責人表示，未來遊客既能體驗採摘的樂趣，又能感受歷史文化的薰陶，還能欣賞自然風光。一年四季都有不同的農旅遊玩項目，洩湖鎮也將成爲西安市民探索鄉村旅遊的熱門打卡地，同時也能提升“藍田櫻桃”的品牌影響力。

融合新渠道如何探索？

文藝展演、生態遊園、藝術創作……在周至縣，竹峪鎮張龍村紅梅基地內熱鬧非凡，漫山遍野的紅梅競相綻放，如霞似錦，與遠山、村落相映成趣，構成一幅生動的春日生態畫卷。遊客們紛紛拿起手機，記錄下這美麗景色。

紅梅基地內，多處詩意打卡點供遊客體驗：“梅香書韻”書法繪畫體驗角增強遊客互動、“梅影尋蹤”讓學生研學活動增添趣味、“梅林雅集”手作市集彙集竹峪特色農產品、“梅音樂坊”吸引遊人駐足聆聽民族輕音雅樂。

據竹峪鎮相關負責人介紹，竹峪鎮依託生態資源優勢，大力發展紅梅種植產業，打造集觀光、休閒、文化體驗於一體的農旅融合示範區，以花朝藝術節爲紐帶，探索“節慶+文旅+產業”等農文旅融合發展的新渠道，不僅吸引了周邊城市遊客，更帶動了當地餐飲、住宿、農產品銷售等產業鏈發展，正探索走出一條生態美、產業興、百姓富的可持續發展之路。

西安市農業農村局相關負責人表示，近年來，西安市不斷加強休閒農業重點縣建設，組織西安特色魅力田園和西安魅力休閒鄉村評選，廣泛開展產業文化旅遊節、農耕文化節、農產品採摘節等休閒農業活動。周至縣、藍田縣獲評全國休閒農業重點縣，打造了藍田董嶺村、長安石砭峪新村、鄠邑胡家莊村和周至駱峪村等一批中國美麗休閒鄉村，以農業觀光爲主的藍田蕎麥嶺獲評國家AAA級旅遊景區。

記者瞭解到，2024年，西安市入選農業農村部中國美麗鄉村休閒旅行線路推介3條，入選陝西省農業農村廳精品線路推介16條，休閒農業年接待人數2757萬人次，經營收入21.1億元。（農民日報·中國農網記者 王壹）