新冠確診暴增 中鏢後飲食4關鍵 專家：每餐都要有它

若染上新冠，飲食上要注意每餐都有蛋白質，營養師指出香菇雞湯是不錯的選擇。（示意圖，Shutterstock／達志）

新冠疫情持續升溫，國內上週新冠門急診就診計9978人次，相較前一週暴增66％，已連續5週上升，衛福部疾管署疫情預估6月迎來高峰。針對染疫後的飲食，營養師李婉萍建議應每餐都有蛋白質、吃到足夠的熱量、補充維生素C與喝夠水。

營養師李婉萍在臉書粉專指出，新冠輕症飲食有4大點建議，首先是每餐都有蛋白質，香菇雞湯、番茄炒蛋、紅燒牛肉等料理都是適合的選擇；也要注意吃到足夠的熱量，主食可選擇地瓜、紅藜、五穀米、糙米飯、馬鈴薯；多補充當季維生素C水果，像是木瓜、荔枝、百香果、芭樂；最後一定要多喝水補充水分，一天8-10杯水、約2000cc以上。

營養師高敏敏過去也PO文，針對新冠出現的不同症狀，給予適合的飲食建議：

因確診而導致的疲勞、沒力氣，可以透過維生素B羣來改善，食物可選擇非精緻全穀類，像是糙米飯、南瓜、玉米、地瓜、馬鈴薯；也可以選擇保健品，但消化道敏感的人要注意，飯後補充爲佳。

出現喉嚨痛、沙啞、咳嗽等症狀，可以適時補充維生素C，像是芭樂、紅甜椒、奇異果、小番茄等，若吃補充維他命C片或是發泡錠等保健品，記得和藥物間隔2小時再服用。

出現噁心、嘔吐、拉肚子，務必多喝水，每天喝應滿2000cc。此外，也可適量補充電解質，避免身體缺水讓症狀加劇、電解質失衡，如果有必要，可購買藥局的電解質補充液，市售的電解質飲料通常高糖，飲用量要注意。

可補充蛋白質、魚油。吃雞肉、蛋、豆製品、鮭魚等天然優質蛋白質，能幫助修復組織、降低發炎反應，鮭魚中含有豐富的Omega-3，是減緩發炎症狀的好幫手。魚油可購買綜合魚油或純EPA魚油。